您好，关于办理他项权证是否需要夫妻双方签字的问题，这主要取决于抵押的房产是否属于夫妻共同财产。

如果抵押的房产是夫妻共同财产： 在办理他项权证时，由于涉及到夫妻双方的共同权益，因此通常需要夫妻双方共同到场签字确认。这是为了确保抵押行为的合法性和有效性，避免后续可能出现的纠纷。在具体操作中，您可能需要准备夫妻双方的身份证、结婚证、房产证等相关证件，并共同填写房地产抵押登记申请书和换发他项权证申请书。

如果抵押的房产是个人财产： 如果房产完全属于其中一方的个人财产，并且该方有完全的处分权，那么在办理他项权证时，可能只需要该方单独签字即可。但即便如此，为了保障交易的透明度和公正性，有些地区或机构可能仍然会要求提供配偶的知情同意书或其他相关证明文件。

办理流程概述： 无论哪种情况，办理他项权证的基本流程都包括申请收件、调查核实、审批收费、注记发证等步骤。您需要按照当地房地产管理部门的要求，准备齐全相关证件和申请书，并按照规定的流程进行操作。

建议： 为了确保办理过程的顺利进行，我建议您在办理前先咨询当地的房地产管理部门或相关机构，了解具体的办理要求和流程。同时，如果涉及夫妻共同财产，最好提前与配偶沟通并达成一致意见，以避免后续可能出现的纠纷。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。