在租房过程中，若遇到噪音扰民问题，是否可以解除租赁合同，这确实是一个需要综合考虑多种因素的问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、合同有明确约定的情况
如果租赁合同中明确规定了房屋应保持的安静居住环境标准，以及当噪音超过该标准时承租人有权解除合同，那么您作为承租人，只需提供证据证明噪音情况达到了合同约定的标准，即可依据合同条款行使解除权，通知出租人解除租赁合同。这种情况下，合同条款是您解除合同的主要依据。
二、合同无明确约定的情况
根本违约判断：
- 即使合同中没有明确约定噪音问题，但如果噪音严重到使租赁房屋无法实现其基本的居住目的，如房屋紧邻大型工厂且昼夜产生高强度噪音，导致您无法正常休息和生活，这构成根本违约。在这种情况下，您仍然有权解除合同。
一般噪音干扰：
- 对于一般的噪音干扰，如邻里正常生活产生的声音或城市正常的交通噪音等，虽然会对居住产生一定影响，但通常不构成根本违约。因此，您不能以此为由随意解除合同。
三、特殊考虑因素
房东的告知义务：
- 如果在租房前房东明知存在噪音情况却未告知您，房东的隐瞒行为构成违约。在这种情况下，您有权解除合同。
新出现噪音的处理：
- 若噪音是在租房后新出现的，您应先与房东协商解决方案，如安装隔音设备等。若房东拒绝解决或努力后仍无法解决，且噪音严重影响您正常居住生活的，您也可以解除合同。但偶尔出现的轻微噪音则不足以成为解除合同的理由。
四、法律依据与责任承担
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，租赁房屋存在危及承租人安全或健康的情形时，承租人可以解除合同。严重的噪音污染可能对您的身心健康产生不利影响，符合这一规定。
责任承担：
- 即使您有权因噪音问题解除合同，也可能需要根据租赁合同的约定支付一定的违约金或赔偿房东的损失。具体金额和方式应由双方协商确定或依据合同条款执行。
五、操作建议
保留证据：
- 无论何种情况，您都应尽可能保留相关证据以支持您的主张，如噪音记录、沟通记录等。这些证据将有助于您在解除合同或寻求法律救济时证明自己的立场。
积极沟通：
- 在决定解除合同之前，您应与房东进行积极沟通协商，寻求解决方案。通过沟通，您可能能够找到双方都能接受的解决方案，从而避免不必要的法律纠纷。
法律途径：
- 若双方无法达成一致意见，您可以考虑通过诉讼或仲裁等法律途径解决争议。在采取法律行动之前，建议您咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保护。
综上所述，因噪音扰民是否可以解除租赁合同取决于多种因素，包括合同条款、噪音的严重程度、房东的告知义务以及新出现噪音的处理等。在任何情况下，您都应理性对待问题并依法维护自己的合法权益。