您好，关于执业药师离职后药店是否可以正常营业的问题，这主要取决于药店后续的操作是否符合相关法律法规的要求。

首先，我们需要明确的是，执业药师在药店中扮演着至关重要的角色。他们负责药品管理、处方审核和调配、合理用药指导等工作，是保障群众用药安全的“守门人”。因此，当执业药师离职后，药店在营业过程中必须确保有依法经过资格认定的药师或者其他药学技术人员在岗，以履行这些关键职责。

如果执业药师离职后，药店没有及时聘请新的合格药师或药学技术人员来接替其工作，那么在营业时间内，药店将无法进行处方药的审核和调配工作。根据《药品经营和使用质量监督管理办法》的相关规定，药品零售企业营业时间内，依法经过资格认定的药师或者其他药学技术人员不在岗时，应当挂牌告知，并且未经他们审核，不得销售处方药。

如果药店在执业药师离职后，仍然擅自销售处方药，那么这将构成违法行为。监管部门有权对药店进行处罚，包括责令限期改正、罚款等措施。如果药店的违规行为造成了严重的后果，如患者用药安全受到威胁，那么药店还可能面临更严厉的法律制裁。

因此，为了确保药店的正常营业和患者的用药安全，我建议您在执业药师离职后，药店应尽快聘请新的合格药师或药学技术人员来接替其工作。同时，药店也应加强内部管理，确保所有药品的销售都符合相关法律法规的要求。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。