结论：打架斗殴时警察来了，手机是否会被没收取决于手机是否与案件直接相关以及是否需要作为证据使用。以下是具体分析：

1. 手机作为证据或作案工具

   • 如果手机中存有与打架事件直接相关的证据，如记录斗殴过程的视频、短信、威胁信息等，或者手机被视为打架过程中的作案工具，那么根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第八十九条，公安机关有权进行扣押，以便查明案件事实。
   • 扣押时，警察应会同在场见证人和被扣押物品持有人查点清楚，并当场开列清单，由相关人员签名或盖章确认。

2. 手机作为非涉案物品

   • 如果手机并非打架过程中的作案工具，也没有存储与打架事件直接相关的证据，那么手机通常不会被扣押。
   • 但根据派出所或拘留所的管理规定，为确保拘留期间的安全和管理秩序，被拘留人的非生活必需品（包括手机）可能会由派出所或拘留所登记并统一保管，直至当事人离开时核对发还。

3. 特殊情况下的手机扣押

   • 如果存在当事人利用手机与外界联系，试图干扰证人作证、妨碍调查工作正常进行，或有与其他涉案人员串供的风险，派出所也可能会暂时没收或扣押手机。
   • 如果当事人在斗殴打架后抗拒执法或试图逃避法律责任，警察有权采取更多强制措施，包括扣押手机等个人物品，以防止其干扰执法或逃跑。

4. 扣押与保管程序

   • 扣押手机时，必须严格遵守法定程序，确保当事人的合法权益不受侵犯。
   • 对扣押的物品，公安机关应当妥善保管，不得挪作他用，并在调查结束后及时退还与案件无关的物品。

法律建议：

• 在打架斗殴事件中，如果手机被扣押，当事人应配合警方的调查工作，并保留好扣押清单等相关证据。
• 如果认为手机被错误扣押或保管不善，可以向公安机关提出申诉或寻求法律援助。
• 在任何情况下，都应遵守相关法律法规的规定，不要试图干扰执法或逃避法律责任。

可能后果：

• 如果手机被确认为涉案财物（如作为作案工具或赃物），则可能面临被没收的风险。但没收需经过一定的法律程序，并出具没收决定书和物品清单。
• 如果手机被错误扣押或保管不善导致损坏或丢失，当事人有权要求公安机关进行赔偿。

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