针对您提出的“在职不在编教师考编是否需要提供离职证明”的问题，这并非一个具有统一答案的问题，因为它会受到不同地区、不同招聘单位以及具体招聘政策的影响。不过，我可以根据一些公开的信息和常见的做法，给您一个较为全面的解答。

首先，我们需要明确的是，在职不在编教师与在职在编教师在考编时的要求通常是有所不同的。在职在编教师由于已经拥有编制，因此在考编时往往需要提供原单位的同意报考证明，以确保在考编过程中不会产生人事纠纷。而对于在职不在编教师，即临聘教师或合同制教师，他们并没有编制，因此在考编时的要求可能会相对宽松一些。

从您提供的参考信息中，我们可以看到：

1. 在淮安市的教师招聘中，有考生提出了关于“单位同意报考证明”的政策建议，希望取消或优化这一要求。这反映出不同地区对于在职人员考编的要求可能存在差异，且政策有可能随着时间和实际情况进行调整。

2. 在湛江市麻章区的教师招聘中，明确指出了“在职在编人员须提供所在单位的同意报考证明，临聘教师不是在编教师，不用提供同意报考证明”。这为我们提供了一个具体的例子，说明在职不在编教师在考编时通常不需要提供离职证明或同意报考证明。

然而，这并不意味着所有地区的招聘政策都如此。有些地区或招聘单位可能会要求在职不在编教师提供离职证明或其他相关材料，以证明其当前的工作状态和离职意愿。这主要是为了确保招聘过程的公平性和严肃性，防止考生在考编过程中出现脚踏两只船的情况。

因此，我的建议是：

• 在准备考编前，务必仔细阅读目标地区的招聘公告和政策文件，了解具体的报考要求和所需材料。
• 如果招聘公告中没有明确说明在职不在编教师是否需要提供离职证明，可以尝试联系招聘单位或相关部门进行咨询，以获取最准确的信息。
• 在准备材料时，尽量提前准备好可能需要的各种证明和文件，以免在报名或资格审查时出现不必要的麻烦。

总的来说，在职不在编教师考编是否需要提供离职证明并没有一个固定的答案，而是需要根据具体的招聘政策和要求来确定。希望我的解答能够对您有所帮助。