在交通事故中，如果涉及人员伤害，交警是否可以出具简易认定书，这主要取决于几个关键因素。

首先，我们要明确的是，根据《道路交通事故处理程序规定》，简易程序主要适用于仅造成人员轻微伤且各方当事人对事实及成因无争议的道路交通事故。这意味着，如果事故中有人受伤，但伤势轻微，且所有相关方对事故的发生和原因都没有异议，那么交警是有可能适用简易程序，并出具简易认定书的。

然而，简易程序并非在所有有人伤的事故中都适用。存在一些特殊情形，即使有人伤，也不得适用简易程序，而应转为一般程序处理。这些特殊情形包括但不限于：发生死亡事故、驾驶人无有效机动车驾驶证或驾驶的机动车与驾驶证载明的准驾车型不符、驾驶人有饮酒或服用国家管制的精神药品或麻醉药品嫌疑、驾驶校车或旅客运输车辆严重超员或超速、机动车无号牌或使用伪造变造的号牌、当事人不能自行移动车辆、一方当事人离开现场、有证据证明事故是由一方故意造成的等。

如果事故满足简易程序的适用条件，交警会按照以下流程处理：首先固定现场证据，如画草图、拍照、录像或口头询问等；然后责令当事人撤离现场以恢复交通；接着根据现场证据和当事人陈述，认定并记录事故的相关信息，如时间、地点、天气、当事人信息、车辆信息、事故形态等，并确定当事人责任，制作道路交通事故认定书。这个认定书可以当场出具，也可以事后出具，但最迟应在现场调查之日起10日内完成。

此外，如果当事人共同请求调解，交警也可以当场进行调解，并在认定书上记录调解结果，由当事人签名确认。当然，如果当事人对道路交通事故认定或出具的证明有异议，他们可以在认定书或证明送达之日起三日内提出书面复核申请。

总的来说，交通事故中有人伤时能否走简易程序并出具简易认定书，需要综合考虑多种因素，包括受伤程度、是否存在不适用简易程序的法定情形以及各方当事人是否一致同意等。在实际操作中，交警会严格遵循法律法规和程序规定，确保事故得到妥善处理。