核心结论：电动车撞上正在倒车的车辆，责任划分需结合具体情况分析，一般可能涉及倒车方全责、双方均有责或电动车方全责三种情形，具体需根据事故现场证据、双方行为是否违规等因素综合判断。以下是详细分析：

1. 倒车方全责的情形

若倒车车辆未履行安全注意义务（如未观察后方情况、未开启转向灯、在禁止倒车区域倒车等），且电动车驾驶人无过错（如正常行驶、未超速、未分心驾驶等），则倒车方通常需承担全部责任。
法律依据：根据《道路交通安全法实施条例》第五十条，机动车倒车时，应当察明车后情况，确认安全后倒车。若因倒车方违规导致事故，其需承担主要或全部责任。
建议：电动车驾驶人应立即报警，保留现场证据（如拍照、录像），并记录倒车车辆信息及目击者联系方式，以便后续维权。

2. 双方均有责的情形

若倒车车辆存在违规行为（如未观察后方），但电动车驾驶人亦存在过错（如超速、分心驾驶、未保持安全距离等），则双方可能按过错比例分担责任。
法律依据：根据《道路交通安全法》第七十六条，机动车与非机动车驾驶人之间发生交通事故，有证据证明非机动车驾驶人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任。
建议：双方应协商或通过交警部门划分责任比例，若协商不成，可通过诉讼解决。电动车驾驶人需提供证据证明自身过错程度较低（如行车记录仪、证人证言等）。

3. 电动车方全责的情形

若倒车车辆已履行安全注意义务（如已观察后方、开启转向灯、在合法区域倒车等），且电动车驾驶人存在重大过错（如故意碰撞、超速、逆行等），则电动车方可能需承担全部责任。
法律依据：根据《道路交通安全法》第七十六条，若非机动车驾驶人故意碰撞机动车造成的，机动车一方不承担赔偿责任。
建议：倒车车辆驾驶人应保留证据（如行车记录仪、现场监控等），证明自身无过错，以避免不必要的赔偿责任。

补充说明

• 事故处理流程：发生事故后，应立即停车、保护现场、抢救伤员（如有），并报警。交警部门会出具《事故责任认定书》，作为后续赔偿的依据。
  
• 赔偿范围：若倒车方需赔偿，可能包括电动车维修费、医疗费、误工费等；若电动车方需赔偿，则可能涉及倒车车辆的维修费等。
  
• 保险理赔：若双方均投保了交强险或商业险，可联系保险公司协商理赔；若对理赔金额有争议，可通过诉讼解决。

温馨提示：道路交通安全无小事，无论是倒车还是骑行电动车，均需严格遵守交通规则，保持警惕，避免事故发生。若您遇到具体纠纷，可随时向我咨询，我会结合证据为您详细分析责任划分及维权策略。