可以，但存在较大法律风险，不建议这样做。以下从不同角度进行分析：

1. 合同效力角度：

   • 合同成立的核心要素是双方意思表示一致。如果双方已经就买卖事宜达成合意，即使先打款后签合同，合同本身仍然有效。但问题在于，打款行为本身并不直接等同于合同成立，若后续合同条款与打款时的约定不一致，容易引发纠纷。
   • 若打款后一方反悔或拒绝签订合同，另一方可能面临无法追回款项或无法要求对方履行义务的风险。

2. 风险防控角度：

   • 先打款后签合同，买方可能面临卖方收款后不履行合同义务的风险，如不发货、发劣质货等。
   • 卖方则可能面临买方打款后要求变更合同条款或提出不合理要求的风险。
   • 双方均缺乏书面合同作为权益保障的依据，一旦发生纠纷，举证难度较大。

3. 实务建议角度：

   • 优先签订合同：在买卖生意中，建议双方先签订书面合同，明确约定交易标的、数量、质量、价格、履行期限、违约责任等条款，再按照合同约定履行打款义务。
   • 保留证据：若确实需要先打款后签合同，应保留好打款凭证、聊天记录、邮件往来等证据，以证明双方已就买卖事宜达成合意。
   • 考虑担保措施：为降低风险，双方可考虑采取担保措施，如要求卖方提供担保物或第三方担保，或约定违约金条款等。

4. 特殊情况处理：

   • 若因特殊原因确实需要先打款后签合同，建议双方在打款前就合同主要条款达成口头或书面协议，并明确约定后续签订书面合同的时间、地点等事项。
   • 若一方在打款后拒绝签订合同或违反约定，另一方应及时采取法律措施维护自身权益，如要求返还款项、赔偿损失等。