在与员工协商离职时，可以从以下几个方面进行协商：
离职时间：
- 双方可以就员工的离职日期进行协商，确保员工有足够的时间完成工作交接，同时公司也能及时安排人员接替工作，减少对业务的影响。例如，可以协商员工在提出离职申请后的一个月内离职，以便公司有足够的时间进行人员调整。
经济补偿：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，如果员工因公司原因（如裁员、合同到期不续签等）离职，公司可能需要支付经济补偿。双方可以就经济补偿的金额、支付方式等进行协商。例如，可以协商按照员工在公司的工作年限，每满一年支付一个月工资作为经济补偿。
- 如果员工主动提出离职，且没有违反公司规定或合同约定，公司通常不需要支付经济补偿。但双方也可以协商其他形式的补偿，如提供离职证明、推荐信等。
工作交接：
- 双方应就工作交接的具体事项进行协商，包括交接的内容、方式、时间等。确保员工在离职前能够将其负责的工作完整、准确地交接给接替人员，避免对公司业务造成影响。例如，可以协商员工在离职前一周内完成所有工作交接，并签署工作交接清单。
保密义务和竞业限制：
- 如果员工在离职后需要承担保密义务或竞业限制义务，双方应就这些义务的具体内容、期限、补偿等进行协商。确保员工的合法权益得到保障，同时保护公司的商业秘密和竞争优势。例如，可以协商员工在离职后两年内不得从事与公司业务相竞争的工作，并每月支付一定金额的竞业限制补偿。
离职证明和社保关系转移：
- 双方应就离职证明的开具和社保关系的转移进行协商。确保员工在离职后能够顺利办理相关手续，避免影响其后续就业和社保待遇。例如，可以协商公司在员工离职后一周内开具离职证明，并协助员工办理社保关系转移手续。
其他事项：
- 除了上述事项外，双方还可以就其他与离职相关的事项进行协商，如员工福利的结算、年假的处理等。确保离职过程和谐、顺利，减少不必要的纠纷和损失。
在协商离职时，建议双方保持沟通畅通，尊重彼此的权益和利益，以达成互利共赢的协议。如果双方在协商过程中遇到分歧或争议，可以寻求专业的法律帮助或调解机构的协助，以维护双方的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。