关于博士签工作时是否可以带家属的问题，这主要取决于具体的政策规定以及博士所签约的单位或地区的具体政策。以下是一些详细的分析和解答：
首先，从一般政策层面来看，并没有一个全国统一的规定明确指出博士签工作时必须或可以带家属。这通常取决于博士所签约的单位或地区的具体人才引进政策。
以郑州市为例，根据《郑州市支持引进高层次人才配偶就业安置实施办法》，对于经省、市认定的高层次人才（包括博士、博士后等），如果其配偶原工作地在郑州市行政区域以外，且自愿来郑州市安置就业，是可以享受一定的安置政策的。这包括由同级人力资源和社会保障部门多渠道协助推荐就业，以及对于暂时未就业的配偶给予一定的生活补助。
然而，对于其他地区或单位，可能并没有如此详细或优惠的政策。一些单位可能只是提供基本的家属随迁服务，如协助办理户口迁移、子女入学等，但在就业安置方面可能并没有具体的政策支持。
此外，博士后制度作为我国培养高层次创新型青年人才的一项重要制度，对于博士后人员的家属问题也有一定的关注。根据人力资源社会保障部全国博士后管理委员会的相关通知，博士后人员在站期间享受设站单位职工待遇，并且设站单位应按有关规定为博士后人员缴纳社会保险。虽然通知中并未直接提及博士后人员的家属问题，但一些设站单位可能会根据自身情况，为博士后人员的家属提供一定的帮助或支持。
综合建议：
了解具体政策：在签约前，博士应详细了解签约单位或地区的人才引进政策，特别是关于家属安置和就业支持方面的政策。
与单位沟通：如果博士有带家属的需求，可以与签约单位进行沟通，了解单位是否能够提供相应的支持或帮助。
考虑其他因素：除了政策因素外，博士还应考虑家属的个人意愿、职业发展前景等因素，做出综合决策。
总之，博士签工作时是否可以带家属并没有一个统一的答案，而是取决于具体的政策规定和单位情况。因此，在做出决策前，博士应充分了解相关信息，并与签约单位进行充分沟通。