结论：盗窃亲属黄金的行为，在符合一定条件下，公安机关是会进行调查的。不过，具体是否立案及后续处理，会受到多种因素的影响。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律层面
盗窃罪的构成：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。
- 盗窃亲属财物，如果符合上述构成要件，同样构成盗窃罪。法律并未因盗窃对象是亲属而免除行为人的刑事责任。
亲属间的特殊情况：
- 在司法实践中，对于盗窃亲属财物的案件，司法机关会考虑亲属关系、盗窃数额、盗窃动机、是否得到谅解等因素，进行综合判断。
- 如果盗窃数额较小，且得到亲属的谅解，或者存在其他从轻、减轻处罚的情节，司法机关可能会酌情处理，甚至不予立案或不起诉。
二、实践层面
报案与立案：
- 如果亲属发现黄金被盗，并选择向公安机关报案，公安机关在接到报案后，会进行初步调查，判断是否符合立案条件。
- 立案条件包括：有犯罪事实发生、需要追究刑事责任、属于自己管辖范围等。如果符合这些条件，公安机关会立案侦查。
调查与取证：
- 立案后，公安机关会展开调查，收集证据，包括现场勘查、询问证人、调取监控录像等。
- 在调查过程中，如果发现盗窃行为确实存在，且证据确凿，公安机关会将案件移送检察机关审查起诉。
处理结果：
- 检察机关在审查起诉阶段，会综合考虑案件事实、证据、法律适用以及社会危害性等因素，决定是否提起公诉。
- 如果检察机关认为犯罪情节轻微，不需要判处刑罚，或者存在其他从轻、减轻处罚的情节，可能会作出不起诉决定。
- 如果提起公诉，法院将根据案件事实和法律规定进行审判，并作出相应的判决。
三、建议与提醒
加强家庭沟通：
- 盗窃亲属财物的行为往往源于家庭矛盾或经济纠纷。建议加强家庭成员之间的沟通与理解，通过协商、调解等方式解决矛盾，避免采取极端手段。
及时报案与配合调查：
- 如果发现财物被盗，应及时向公安机关报案，并积极配合调查工作。提供真实、准确的线索和证据，有助于公安机关尽快破案。
寻求法律帮助：
- 如果涉及盗窃亲属财物的案件，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。律师可以提供专业的法律意见和辩护服务，帮助维护合法权益。
最后，盗窃亲属黄金的行为在符合一定条件下是会受到公安机关调查的。不过，具体处理结果会受到多种因素的影响。如果你或你身边的人遇到类似情况，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议。