结论：在出借款项时约定用港币还款的情况下，法院是否判决支付港币，需根据具体情况判断，但一般情况下，法院会尊重当事人的约定，判决支付港币。不过，也存在一些特殊情况或考虑因素，下面我将从多个角度进行详细分析。
一、尊重当事人约定原则
在民间借贷中，双方当事人对还款货币有明确约定的，法院通常会尊重这一约定。这是因为合同自由原则是民法的基本原则之一，当事人有权在法律允许的范围内自由约定合同内容，包括还款货币。因此，如果借款合同中明确约定了还款货币为港币，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么法院在判决时很可能会支持这一约定，判决借款人支付港币。
二、特殊情况下的考虑
尽管法院通常会尊重当事人的约定，但在某些特殊情况下，法院也可能会对还款货币进行调整或作出不同判决。这些特殊情况包括但不限于：
约定违法或无效：如果借款合同中关于还款货币的约定违反了法律、行政法规的强制性规定，或者存在其他导致合同无效的情形，那么该约定可能不会被法院认可。例如，如果约定还款货币为某种非法货币或禁止流通的货币，法院显然不会判决支付该货币。
实际履行困难：在某些情况下，由于港币的获取、兑换或支付存在实际困难，法院可能会考虑判决支付人民币或其他可兑换货币。这通常发生在借款人无法轻易获取港币，或者港币兑换成本过高的情况下。然而，这种情况相对较少见，且需要借款人提供充分的证据证明实际履行困难。
外汇管理政策：我国的外汇管理政策对跨境资金流动有严格规定。如果借款合同涉及跨境支付港币，且未按照相关规定办理外汇登记或审批手续，那么法院在判决时可能会考虑外汇管理政策的要求，对还款货币或支付方式作出相应调整。
三、法律建议
明确约定：在签订借款合同时，双方应明确约定还款货币，并确保该约定合法有效。如果可能的话，可以在合同中约定在无法支付约定货币时的替代方案或争议解决方式。
了解外汇政策：如果借款合同涉及跨境支付港币，双方应了解并遵守我国的外汇管理政策，确保资金流动的合法性和合规性。
保留证据：在借款和还款过程中，双方应保留好相关证据，如借款合同、转账记录、通信记录等，以便在发生争议时能够证明自己的主张。
及时咨询：如果在借款或还款过程中遇到任何法律问题或疑虑，建议及时咨询专业律师，以便获得及时、准确的法律建议和帮助。
最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都是独特的，法院在判决时会综合考虑多种因素。因此，如果你面临类似的问题或纠纷，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。