在打架事件后，如果双方选择和解但不做伤情鉴定，这确实是一个相对特殊的情况。不过，即便不做伤情鉴定，派出所依然会依据相关法律法规来处理此类事件。以下是我为您详细梳理的处理流程及相关注意事项：

一、初步调解尝试

1. 调解意愿：首先，派出所会询问双方是否有和解的意愿。如果双方都表示愿意和解，那么派出所会尝试进行调解，以达成双方都能接受的解决方案。

2. 调解内容：调解的内容可能包括道歉、赔偿等，旨在修复双方关系，避免进一步的冲突。但需要注意的是，不做伤情鉴定并不意味着可以完全避免法律责任，特别是如果后续发现伤情严重或存在其他违法行为。

二、调查取证与处理决定

1. 调查取证：即使双方选择和解，派出所仍会对事件进行必要的调查取证，包括询问涉事双方及目击证人，了解事件的起因、经过和细节。

2. 处理决定：

   • 如果调查结果显示情节较轻，且双方确实达成和解，派出所可能会根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对涉事双方进行警告或罚款等轻微处罚，或者不进行处罚但记录在案。
   • 如果调查过程中发现存在更严重的违法行为，或者和解后一方反悔并提供了新的证据，派出所将依法重新评估并作出相应的处理决定。

三、关于伤情鉴定的说明

1. 伤情鉴定的重要性：伤情鉴定是确定案件性质（治安或刑事）及后续处理方式的重要依据。如果不做伤情鉴定，可能会影响到对涉事双方的法律责任认定。

2. 不做伤情鉴定的后果：

   • 如果后续发现伤情严重，且之前未做伤情鉴定，可能会给案件的处理带来困难。
   • 涉事双方可能因此承担更大的法律风险，特别是如果伤情达到轻伤及以上，可能涉嫌故意伤害罪。

四、民事赔偿与救济途径

1. 民事赔偿：无论是否做伤情鉴定，受害方都有权要求施暴者承担民事赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费等合理费用。

2. 救济途径：

   • 如果对派出所的处理决定不服，可以在规定期限内向上一级公安机关或同级人民政府申请行政复议。
   • 也可以直接向人民法院提起行政诉讼或民事诉讼，以维护自己的合法权益。

五、建议与注意事项

1. 建议做伤情鉴定：为了更准确地评估伤情和确定法律责任，建议涉事双方在和解前或和解过程中考虑做伤情鉴定。

2. 积极配合调查：无论是否选择和解，涉事双方都应积极配合派出所的调查工作，提供真实、准确的证据和信息。

3. 依法行使权利：在处理过程中，双方应依法行使自己的权利，如申请复议、提起诉讼等，同时也要履行相应的义务，如遵守处理决定、支付赔偿等。

综上所述，即使打架后双方选择和解且不做伤情鉴定，派出所仍会依法进行调查取证并作出相应的处理决定。为了保障自己的合法权益和避免不必要的法律风险，建议涉事双方在处理此类事件时保持谨慎和理性。