外卖员申请劳动仲裁的仲裁申请书撰写，可以遵循以下步骤和要点来确保内容的完整性和有效性：
一、仲裁申请书的基本结构
仲裁申请书通常应包含以下几个部分：
- 申请人信息：包括姓名、性别、年龄、身份证号码、联系方式、住址等。
- 被申请人信息：即外卖平台或相关公司的名称、地址、法定代表人或负责人的姓名及联系方式。
- 仲裁请求：明确列出你希望仲裁机构裁决的具体事项，如支付拖欠的工资、加班费、经济补偿金、未签订劳动合同的双倍工资差额等。
- 事实和理由：详细陈述你与被申请人之间发生争议的事实经过，包括入职时间、工作岗位、工作内容、工资待遇、争议发生的原因及过程等，并说明你提出仲裁请求的法律依据。
- 证据和证据来源：列出你掌握的与争议有关的证据材料，如劳动合同、工资条、工作记录、聊天记录、录音录像等，并说明这些证据的来源。
- 结尾部分：包括此致某劳动争议仲裁委员会、申请人签名、申请日期等。
二、撰写仲裁申请书的注意事项
明确仲裁请求：
- 确保你的仲裁请求具体、明确，避免使用模糊或不确定的语言。
- 如果有多项请求，应分别列出，并注明每项请求的金额或具体内容。
详细陈述事实和理由：
- 按照时间顺序或逻辑顺序详细陈述争议发生的事实经过。
- 引用相关法律法规或政策文件来支持你的仲裁请求。
- 注意保持客观、真实，避免夸大或歪曲事实。
提供充分的证据：
- 证据是支持你仲裁请求的关键，因此应尽可能提供充分的证据材料。
- 证据应真实、合法、有效，与争议事实具有关联性。
- 如果证据较多或复杂，可以制作证据清单并附在仲裁申请书之后。
注意格式和排版：
- 仲裁申请书应使用规范的格式和排版，保持整洁、清晰。
- 可以使用标题、段落、列表等方式来组织内容，提高可读性。
三、示例仲裁申请书（部分内容）
仲裁请求：
- 裁决被申请人支付申请人拖欠的工资共计XX元；
- 裁决被申请人支付申请人加班费共计XX元；
- 裁决被申请人支付申请人经济补偿金共计XX元；
…（其他请求）
事实和理由：
申请人于XXXX年XX月XX日入职被申请人处，担任外卖员一职。双方未签订书面劳动合同，但已形成事实劳动关系。在工作期间，申请人按照被申请人的要求完成了各项工作任务，但被申请人却拖欠申请人工资及加班费未予支付。经多次催讨无果后，申请人决定向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。
证据和证据来源：
- 工资条（由被申请人提供，证明拖欠工资的事实）；
- 工作记录（由申请人自行记录，证明加班情况）；
- 聊天记录（与被申请人相关人员的聊天记录，证明催讨工资及加班费的过程）；
…（其他证据）
四、后续行动建议
- 提交仲裁申请书：将撰写好的仲裁申请书及相关证据材料提交给当地的劳动争议仲裁委员会。
- 准备应诉：在仲裁过程中，积极准备应诉材料，配合仲裁机构的调查和调解工作。
- 寻求法律帮助：如果在仲裁过程中遇到困难或问题，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
希望以上内容能对你有所帮助。如果你在撰写仲裁申请书或处理劳动争议过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询。