针对您提出的“要债找到公司了但找不到人该怎么处理”这一问题，我的结论如下，并分情况为您详细说明：
确认债务关系及证据充分性
首先，您需要确认与债务人之间的债权债务关系是否清晰，包括是否有书面合同、借条、转账记录、聊天记录等能够证明债务存在及具体金额的证据。如果证据充分，这是后续采取任何措施的基础；如果证据不足，建议先通过合法途径补充证据，比如要求债务人补签借条或通过录音、录像等方式固定债务事实。
尝试通过公司协助联系债务人
既然您已经找到了债务人所在的公司，可以尝试与公司的人力资源部门或债务人的直接上级沟通，说明情况（注意保持礼貌和合法性，避免侵犯债务人隐私或干扰公司正常运营），请求公司协助联系债务人，转达您的还款要求或协商意愿。但需注意，公司没有法律义务必须配合，且需尊重公司的规章制度。
发送正式催款函
如果直接联系无果，您可以委托律师或自行撰写一份正式的催款函，明确债务金额、还款期限及逾期不还的法律后果，通过EMS（留存寄送凭证）或电子邮件（如果债务人曾使用该邮箱与您沟通）等方式发送给债务人。催款函不仅具有提醒作用，也是后续法律诉讼中的重要证据。
考虑法律诉讼途径
若上述方法均无效，且债务金额较大、证据充分，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求债务人偿还债务。在诉讼过程中，您需要提交相关证据证明债务关系及债务人未履行还款义务的事实。如果债务人下落不明，法院可能会采取公告送达的方式，并在债务人缺席的情况下进行审理。若判决您胜诉，而债务人仍不履行，您可以申请强制执行，法院有权查封、扣押、拍卖债务人的财产以偿还债务。
关注债务人财产状况及可能的转移
在诉讼前后，您还应关注债务人的财产状况，包括银行账户、房产、车辆等，以防债务人转移财产逃避债务。如果发现债务人有转移财产的行为，您可以及时向法院申请财产保全，冻结债务人的相关财产，确保判决后能够顺利执行。
考虑其他非诉讼解决方式
除了诉讼，您还可以考虑通过调解、仲裁等非诉讼方式解决纠纷，这些方式通常更加灵活、高效，且成本较低。但需注意，调解和仲裁的结果同样具有法律效力，一旦达成协议，双方均应遵守。
总结与建议：面对要债找不到人的情况，您应首先确认债务关系及证据充分性，然后尝试通过公司协助、发送催款函等方式联系债务人。若仍无果，可考虑法律诉讼途径，并关注债务人财产状况。在整个过程中，保持冷静、理性，依法维权是关键。如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。