结论：关于您欠别人钱已经还上本钱，但21%的利息还不上的问题，法律上的解决方式主要取决于该利息是否合法以及双方是否有约定。以下从不同角度为您详细分析：
利息合法性判断：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率受到法律保护的上限是合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。如果21%的年利率超过了这一上限，那么超出部分的利息是不受法律保护的，您无需支付超出部分的利息。
- 计算公式（以判断是否超限为例）：假设当前一年期LPR为X%，则合法利息上限为4X%。若21% > 4X%，则超出部分利息不合法。
- 举例：若当前一年期LPR为3.85%，则合法利息上限为15.4%。因此，21%的年利率超出了这一上限，超出部分（即21%-15.4%=5.6%）的利息您无需支付。
双方约定情况：
- 如果双方在借款时明确约定了利息，且该利息在法律保护的范围内（即不超过LPR的四倍），那么您应当按照约定支付利息。若您无法支付，可以与债权人协商延期支付或分期支付。
- 如果双方没有约定利息，或者约定不明确，根据法律规定，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或者约定不明确的，视为没有利息。在这种情况下，您只需偿还本金，无需支付利息。
法律后果与建议：
- 如果债权人因您未支付合法利息而提起诉讼，法院会根据上述法律规定进行判决。若利息合法，您需支付；若利息不合法，法院将不予支持超出部分的利息。
- 建议：首先，与债权人进行友好协商，说明您的实际情况，尝试达成延期支付或分期支付的协议。其次，如果协商无果，且您认为利息不合法，可以寻求法律援助或直接向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
进一步思考：在处理此类债务纠纷时，除了关注利息的合法性外，还应考虑借款合同的完整性、证据的充分性等因素。如果您对借款合同的具体条款或证据的收集有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。