针对您提出的“货车拉钢筋团没盖雨布怎么处罚”的问题，这确实是一个涉及道路交通安全与生态环境保护的重要议题。以下是我根据相关法律法规和执法实践，为您提供的详细解答：

首先，货车在运输过程中未覆盖雨布（篷布/苫布）是违反相关规定的，特别是当运输的是易扬撒物料如钢筋团时，这种行为更容易导致货物脱落、扬撒、遗洒，不仅污染路面环境，还可能引发交通事故，对道路交通安全构成严重威胁。

针对这种违法行为，交通执法部门通常会采取一系列整治措施。以宣城市交通运输综合行政执法支队为例，他们会以“全覆盖、零容忍、严执法”的高压态势，启动交通运输违法违规专项整治行动，对未覆盖雨布的货车进行严厉查处。

在具体处罚上，执法部门会根据违法行为的严重程度和造成的后果来决定处罚措施。对于轻微违规行为，如篷布遮盖不严、边角未固定但未造成实际污染或事故的，执法人员通常会现场指导驾驶员进行整改，并开展普法教育后放行。这种处理方式既体现了执法的温度，也给予了驾驶员改正错误的机会。

然而，对于拒不整改、多次违法或造成路面污染的货车，执法部门将严格依据《中华人民共和国道路运输条例》等法律法规进行处罚。处罚措施可能包括罚款、扣留车辆、吊销运输许可证等，具体处罚力度会根据违法行为的严重程度和造成的后果来决定。

此外，为了从源头上杜绝未覆盖运输违法行为，执法部门还会深入货运源头企业开展座谈宣讲，发放宣传资料，讲解装载规范与防护要求。这些措施旨在提高货运经营者和驾驶员的法律意识和安全意识，促使他们自觉遵守法律法规，规范装载运输。

综上所述，货车拉钢筋团没盖雨布是违法行为，会受到交通执法部门的严厉查处。处罚措施会根据违法行为的严重程度和造成的后果来决定，可能包括罚款、扣留车辆等。因此，我建议货运经营者和驾驶员在运输过程中务必遵守相关法律法规，规范装载运输，共同守护道路交通安全与生态环境。