拥有12年工龄的职工，在更换公司后，其年休假天数应为10天。这一结论主要基于《职工带薪年休假条例》的相关规定，下面我将从多个角度为您详细分析：
一、基本年休假规定
根据《职工带薪年休假条例》第三条，职工累计工作已满1年不满10年的，年休假为5天；已满10年不满20年的，年休假为10天；已满20年的，年休假为15天。因此，对于工龄为12年的职工，其年休假天数明确为10天。
二、新进用人单位的职工年休假计算
如果您是新进用人单位的职工，且符合享受年休假条件，那么您当年度年休假天数需按照在本单位剩余日历天数折算确定。具体折算方法为：
\(当年度在本单位剩余日历天数 \div 365天 \times 职工本人全年应当享受的年休假天数\)
折算后不足1整天的部分不享受年休假。不过，由于您工龄已达12年，全年应享受的年休假天数为10天，只要您在新单位工作满一定天数（如超过半年），通常都能享受到完整的10天年休假。
三、特殊情况下的年休假安排
单位安排：年休假可以在1个年度内集中安排，也可以分段安排，一般不跨年度安排。但单位因生产、工作特点确有必要跨年度安排职工年休假的，可以跨1个年度安排。
不享受年休假的情况：也存在一些特殊情况，职工可能不享受当年年休假。例如，职工依法享受寒暑假且其休假天数多于年休假天数的；职工请事假累计20天以上且单位按规定不扣工资的；以及累计工作满1年不满10年请病假累计2个月以上，满10年不满20年请病假累计3个月以上，或满20年请病假累计4个月以上的情形。不过，这些情况并不适用于您，因为您的工龄为12年，且未提及有上述特殊情况。
四、年休假工资报酬
如果单位确因工作需要不能安排职工休年假，且经职工本人同意，可以不安排职工休年假。但在此情况下，单位应当按照该职工日工资收入的300%支付年休假工资报酬，以作为补偿。
五、实际操作建议
了解公司政策：虽然法律法规明确了年休假的基本框架，但具体的休假安排还需参考公司的人事政策或劳动合同。因此，在规划休假前，建议您详细查询并了解所在单位的具体休假政策。
及时沟通：在享受年休假的过程中，如遇任何争议或疑问，应及时与用人单位沟通，确保自己的权益得到妥善保障。
保留证据：如果单位未按照规定安排年休假或未支付年休假工资报酬，建议您保留相关证据（如工作记录、请假条等），以便在必要时维护自己的合法权益。
综上所述，拥有12年工龄的职工在更换公司后，其年休假天数应为10天。在享受年休假的过程中，建议您充分了解并遵循相关法律法规及公司政策，确保自己的权益得到妥善保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。