针对您提出的“担保人离世，女儿二十多岁、儿子13岁，这种情况该如何处理”的问题，这主要涉及到遗产继承与债务清偿的法律问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，当担保人（即被继承人）离世后，其遗产将按照法律规定进行继承。在这个过程中，如果被继承人生前有债务未清偿，那么继承人在继承遗产的同时，也需要在遗产范围内承担清偿债务的责任。但这里有一个重要的原则，就是应当为缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人保留必要的遗产份额。
针对您家的情况，女儿已经二十多岁，具备劳动能力，因此在遗产继承和债务清偿方面，她需要按照法律规定承担相应的责任。而儿子只有13岁，属于未成年人，缺乏劳动能力且没有独立的生活来源，因此在处理遗产和债务时，必须为他保留必要的遗产份额，以确保他的基本生活和教育需求。
具体来说，处理流程可能如下：
遗产评估：首先，需要对被继承人的遗产进行评估，确定遗产的总价值。这包括房产、车辆、存款、投资等所有财产。
债务清偿：在遗产范围内，优先清偿被继承人生前的债务。如果遗产价值不足以清偿全部债务，那么继承人需要在遗产实际价值范围内承担清偿责任。但在这个过程中，必须确保为未成年子女保留必要的遗产份额。
遗产分配：在清偿完债务后，剩余的遗产将按照法律规定进行分配。对于未成年子女，应确保他们获得足够的遗产份额，以保障他们的基本生活和教育需求。
法律程序：如果涉及复杂的遗产继承和债务清偿问题，建议寻求专业律师的帮助，通过法律程序来确保各方权益得到妥善处理。
此外，我还想强调的是，在处理这类问题时，应充分考虑未成年人的利益最大化原则。法院在判决时，也会倾向于保护未成年人的基本生存权和教育权。因此，在处理遗产和债务时，必须确保为未成年子女保留足够的遗产份额。
最后，我建议您与家庭成员进行充分沟通，共同协商处理遗产和债务问题。如果无法达成一致意见，可以寻求专业律师或调解机构的帮助，以和平、合法的方式解决争议。希望这些建议能对您有所帮助。