针对您提出的“不安装货车门禁（这里假设您指的是货车未安装必要的运输管理设备，如卫星定位系统或未采取密闭运输措施，因为通常‘货车门禁’并非一个标准术语，而是可能指货车运输过程中的某些管理要求）会如何处罚”的问题，以下是根据相关法律法规和实际案例给出的详细解答：

一、处罚依据

货车在运输散装、流体物料（如砂石、渣土、垃圾、土方、煤炭、灰浆等）时，若未按照规定安装卫星定位系统或未采取密闭运输措施，将违反相关的大气污染防治或城市管理条例。具体来说，这类行为通常违反了《北京市大气污染防治条例》或其他地方性类似法规中关于运输车辆管理的要求。

二、处罚措施

1. 罚款：

   • 根据违法行为的严重程度和地方性法规的具体规定，罚款数额会有所不同。例如，在北京市，根据《北京市大气污染防治条例》的相关规定，此类违法行为可能会被处以二千元至二万元不等的罚款。具体罚款数额会综合考虑违法行为的事实、性质、情节以及社会危害程度等因素。
   • 在其他地区，如惠州市，根据《惠州市城乡管理和综合执法条例》的相关规定，运输散装、流体物料的车辆未采取密闭运输、未配备卫星定位装置的，由城乡管理和综合执法部门责令改正，并处五千元以上二万元以下罚款。

2. 责令改正：

   • 除了罚款外，执法部门还会要求违法行为人立即停止违法行为，并采取必要的措施进行改正，如安装卫星定位系统、采取密闭运输措施等。

3. 其他可能的处罚：

   • 若违法行为人逾期不缴纳罚款，执法部门可能会依据相关法律法规的规定，每日按罚款数额的百分之三加处罚款。
   • 违法行为人还有权在接到行政处罚决定书后的一定期限内（如60日内）申请行政复议，或在一定期限内（如六个月内）直接向人民法院提起行政诉讼。

三、实际案例

以北京市海淀区人民政府青龙桥街道办事处处理的一起案例为例：当事人李某因驾驶未密闭运输且已安装卫星定位系统（但此处假设若未安装则会构成更严重的违法行为）的货车运输建筑垃圾，被执法部门发现并立案调查。最终，李某被处以罚款人民币贰仟元整，并被要求立即停止违法行为并采取改正措施。

四、建议

为了避免因不安装货车必要的运输管理设备而受到处罚，建议您：

1. 了解并遵守相关法律法规：在运输散装、流体物料前，务必了解并遵守当地关于运输车辆管理的相关法律法规要求。
2. 安装必要的设备：按照规定安装卫星定位系统、采取密闭运输措施等，确保运输过程符合法规要求。
3. 定期检查和维护设备：定期对运输车辆上的设备进行检查和维护，确保其正常运行和符合法规要求。

综上所述，不安装货车必要的运输管理设备（如卫星定位系统或未采取密闭运输措施）将可能面临罚款、责令改正等处罚措施。因此，建议您严格遵守相关法律法规要求，确保运输过程的合法性和安全性。