出了判决书不服，在起诉（这里应理解为上诉，因为对一审判决不服应通过上诉途径）的过程中是可以提交新证据的，但具体能否被采纳以及提交的时间节点等有明确规定。以下从不同角度为你详细分析：
一、上诉阶段提交新证据的法律依据与原则
根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，在上诉阶段，当事人有权提交新的证据。这一规定旨在保障当事人的诉讼权利，确保案件事实能够得到全面、准确的查明。然而，提交新证据并非无限制，而是需要遵循一定的原则和规定。
二、上诉阶段提交新证据的具体情形与要求
一审庭审结束后新发现的证据：
- 如果当事人在一审庭审结束后才发现新的证据，且该证据对案件事实的认定有重要影响，那么可以在上诉阶段提交。
- 这种情况下，提交新证据是合理的，因为当事人在一审时确实无法知晓或获取该证据。
当事人在一审举证期限届满前申请人民法院调查取证未获准许，二审法院经审查认为应当准许并依当事人申请调取的证据：
- 如果当事人在一审时已经申请法院调查取证，但法院未予准许，而在二审时法院认为应当准许并依申请调取了证据，那么这些证据也可以在上诉阶段提交。
- 这体现了法院对当事人诉讼权利的保障，以及对案件事实查明的重视。
当事人按照《民事诉讼法解释》第九十八条第一款规定提供“新的证据”的，可以申请延长举证期限：
- 根据《民事诉讼法解释》第九十八条第一款的规定，“新的证据”是指原审庭审结束后新发现的证据，或者当事人在原审举证期限届满前申请人民法院调查取证未获准许，二审法院经审查认为应当准许并依当事人申请调取的证据。
- 如果当事人有“新的证据”需要提交，且因客观原因无法在原举证期限内提交，可以申请延长举证期限。
三、上诉阶段提交新证据的注意事项
提交时间：
- 当事人应当在二审法院指定的举证期限内提交新证据。如果逾期提交，且没有正当理由，那么法院可能不予采纳。
- 因此，当事人需要密切关注二审法院的举证通知，确保在规定时间内提交新证据。
证据的真实性、合法性与关联性：
- 提交的新证据必须真实、合法，且与案件事实具有关联性。如果证据存在瑕疵或无法证明案件事实，那么法院可能不予采纳。
- 当事人在提交新证据前，应当对证据进行仔细审查，确保其符合法律要求。
对一审判决的影响：
- 提交新证据可能会对一审判决产生影响。如果新证据足以推翻一审判决认定的事实，那么二审法院可能会改判或发回重审。
- 因此，当事人在提交新证据前，应当评估其对一审判决的可能影响，并做好相应的诉讼准备。
四、实际操作建议
- 及时收集与整理新证据：如果当事人发现新的证据，应当及时收集并整理，确保在二审法院指定的举证期限内提交。
- 与律师充分沟通：在提交新证据前，当事人应当与律师充分沟通，评估新证据对案件的可能影响，并制定相应的诉讼策略。
- 关注二审法院的举证通知：当事人需要密切关注二审法院的举证通知，确保在规定时间内提交新证据，并按照法院要求进行举证质证。
总结来说，出了判决书不服在上诉阶段是可以提交新证据的，但需要遵循一定的原则和规定。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。