在建设工程固定总价合同中，双方是可以约定工程量变化在一定范围内（如3%以内）金额不做调整的。以下是对此问题的详细分析：

一、固定总价合同的基本特性

固定总价合同，顾名思义，是指合同双方约定以施工图及其预算和有关条件进行合同价款计算、调整和确认的建设工程施工合同。在这种合同模式下，除非双方另有约定或发生法定变更情形，否则合同价款一般不予调整。这包括综合单价和工程量两个方面，即综合单价不调解，工程量也不调解（变动协议好的除外）。

二、工程量变化与合同价款调整

1. 约定范围内的调整：

   • 双方可以在合同中明确约定，当工程量变化在一定范围内（如3%以内）时，合同价款不做调整。这种约定是合法有效的，因为它体现了合同双方的意思自治原则。

2. 超出约定范围的调整：

   • 如果工程量变化超出了双方约定的范围，那么根据合同的公平原则和诚实信用原则，双方可能需要就合同价款的调整进行协商。如果协商不成，可能需要根据相关法律法规或合同条款进行裁决。

三、法律依据与实务操作

• 法律依据：虽然具体的法律法规可能并未直接规定固定总价合同中工程量变化与合同价款调整的具体比例，但《建设工程工程量清单计价规范》等相关规定为双方约定提供了法律基础。该规范明确了总价合同的定义和特征，即发承包双方约定以施工图及其预算和有关条件进行合同价款计算、调整和确认。

• 实务操作：在实务中，双方应在合同中明确约定工程量变化与合同价款调整的具体条款，包括变化范围、调整方式等。这样，在合同履行过程中，如果发生工程量变化，双方就可以按照合同约定进行处理，避免产生纠纷。

四、风险提示与建议

• 风险提示：如果双方未在合同中明确约定工程量变化与合同价款调整的条款，或者约定不明确，那么在合同履行过程中可能产生纠纷。此时，双方可能需要通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决纠纷，这将耗费大量的时间和精力。

• 建议：为了避免纠纷的发生，双方应在签订合同时就工程量变化与合同价款调整的条款进行充分协商，并明确约定在合同中。同时，在合同履行过程中，双方应密切关注工程量的变化情况，并及时就合同价款的调整进行沟通协商。

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