针对您遇到的“办事没办成不退钱且电话不接”的问题，这确实是一个比较棘手的情况，但您可以通过以下步骤来尝试解决：

一、收集并整理证据

首先，您需要收集所有与这次办事相关的证据，包括但不限于：

1. 合同或协议：如果您与对方签订了书面合同或协议，请务必保留好，这是证明您与对方存在法律关系的重要文件。
2. 付款凭证：保留好您支付款项的凭证，如转账记录、收据等，以证明您已经履行了付款义务。
3. 沟通记录：保存好您与对方的所有沟通记录，包括电话记录、短信、微信等，特别是对方承诺退款或解释原因的部分。

二、尝试再次沟通

尽管对方现在不接电话，但您可以尝试通过其他方式联系对方，如发送短信、邮件或通过共同的朋友、合作伙伴等转达您的诉求。在沟通时，请保持冷静和理性，明确表达您的诉求和期望的解决方案。

三、寻求第三方调解

如果直接沟通无果，您可以考虑寻求第三方的调解。例如：

1. 消费者协会：如果您是在消费过程中遇到的问题，可以向当地的消费者协会投诉，他们可能会提供调解服务。
2. 行业调解组织：某些行业有专门的调解组织，负责处理行业内的纠纷，您可以查询并联系相关组织。
3. 法律服务热线：如市12348热线等，他们可以提供法律咨询和调解服务，帮助您解决问题。

四、考虑法律途径

如果调解仍然无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体步骤包括：

1. 申请仲裁：如果双方有仲裁协议，您可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁结果具有法律效力，对方必须履行。
2. 提起诉讼：如果没有仲裁协议或仲裁无法解决问题，您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的诉求。
3. 申请强制执行：如果法院判决对方退款，但对方仍然不履行，您可以向法院申请强制执行，法院会采取措施强制对方履行判决。

五、注意事项

1. 时效性：请注意，某些法律程序有时效性要求，如劳动争议仲裁需要在发生之日起一年内提出申请。因此，请尽快采取行动，以免错过时效。
2. 保留证据：在整个过程中，请务必保留好所有相关证据，以备不时之需。
3. 理性维权：在维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击对方，以免给自己带来不必要的麻烦。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，建议咨询专业的法律人士或相关机构以获取更具体的帮助。