在自助结账过程中，漏刷商品达到一定金额可能构成犯罪，具体是否构成犯罪以及构成何种犯罪，需结合漏刷金额、行为次数、主观故意等多个因素综合判断。以下从不同角度进行详细分析：
一、构成盗窃罪的情况
金额标准：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。
- 关于“数额较大”的标准，根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十四条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。
- 具体到自助结账漏刷的情况，如果漏刷的商品价值达到一千元至三千元以上，且行为人具有非法占有的目的，即可能构成盗窃罪。
行为次数与主观故意：
- 即使单次漏刷的金额未达到“数额较大”的标准，但如果行为人多次实施漏刷行为，且每次均具有非法占有的目的，根据司法解释，二年内盗窃三次以上的，应当认定为“多次盗窃”，同样构成盗窃罪。
- 因此，如果行为人多次在自助结账时故意漏刷商品，即使每次金额不大，也可能因“多次盗窃”而构成犯罪。
二、不构成犯罪但可能受到行政处罚的情况
金额较小且非多次行为：
- 如果漏刷的商品价值较小，且行为人并非多次实施此类行为，那么一般不构成犯罪。
- 但根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条的规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。因此，即使不构成犯罪，行为人也可能受到行政处罚。
主观故意与过失的区别：
- 如果行为人因疏忽大意而漏刷商品，并非出于非法占有的目的，那么一般不构成犯罪，也不应受到行政处罚。
- 但需要注意的是，如果行为人明知自己漏刷了商品却未及时补交款项或采取其他补救措施，那么可能被视为具有非法占有的目的，从而面临法律责任。
三、特殊情况下的处理
初犯且情节轻微：
- 对于初犯且情节轻微的行为人，如果其能够及时认识到错误并主动补交款项或接受其他处罚措施，那么可能不会被追究刑事责任或受到较轻的行政处罚。
商家处理与法律救济：
- 商家在发现顾客漏刷商品后，有权要求顾客补交款项或采取其他补救措施。如果顾客拒绝配合或商家认为有必要，可以报警处理。
- 如果行为人认为商家的处理方式不当或自己受到了不公正的待遇，可以通过法律途径寻求救济，如向消费者协会投诉或提起民事诉讼等。
总结来说，自助结账漏刷商品是否构成犯罪需结合多个因素综合判断。如果漏刷金额较大或行为人多次实施此类行为且具有非法占有的目的，那么可能构成盗窃罪；如果金额较小且非多次行为，则可能受到行政处罚；如果行为人因疏忽大意而漏刷且无非法占有目的，则一般不构成犯罪。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。