电瓶车在路上正常行驶被突然窜出的人吓倒并导致死亡的情况下，窜出的人是有可能承担责任的，具体责任需根据事故发生的具体情况和相关法律法规进行综合判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、责任认定原则
单一责任原则：
- 如果行人（即突然窜出的人）违反了交通规则，如未按规定过马路、在禁止通行的地方横穿马路，或者在没有确认安全的情况下突然闯入车道，导致电瓶车驾驶员因惊吓而摔倒并死亡，且电瓶车驾驶员在事故发生时遵守了交通规则和法律法规，那么行人应负主要责任甚至全部责任。
共同责任原则（混合过错）：
- 如果电瓶车驾驶员在行驶过程中也存在过失，如未保持足够的注意力、行车速度过快，或者未能采取必要的避让措施，而行人也有过错，如突然闯入车道且未观察交通情况，那么责任会由双方根据各自的过错程度共同承担。
无责任原则（意外事件）：
- 如果电瓶车驾驶员和行人都完全遵守了交通规则和法律法规，事故是由于不可抗力或意外情况导致的，如行人因被他人推搡、追赶等不可预见原因突然冲出，且电瓶车驾驶员已尽到合理注意义务并采取了必要的避让措施，但仍然无法避免事故的发生，那么双方可能都不承担责任。不过，这种情况在现实中较为罕见。
二、责任认定的具体考虑因素
- 行人过错：包括是否违反交通规则、是否疏忽大意等。例如，行人是否闯红灯、是否在机动车道上行走、是否突然改变行走方向等。
- 电瓶车驾驶者过错：如是否超速行驶、驾驶时是否分散注意力、是否未保持安全车距等。
- 双方行为对事故发生的影响程度：需综合考虑双方的过错行为在事故发生中所起的作用大小。例如，行人的突然闯入是否是导致电瓶车驾驶员摔倒的直接原因，电瓶车驾驶员的行车速度是否过快以至于无法及时避让等。
三、责任认定的流程
- 报警处理：事故发生后，应立即报警，以便交警部门进行责任认定。这是后续责任追究及赔偿的关键凭据。
- 现场勘验与调查：公安机关交通管理部门会根据交通事故现场勘验、检查、调查情况和有关的检验、鉴定结论，及时制作交通事故认定书。
- 责任划分与送达：交通事故认定书会载明交通事故的基本事实、成因和当事人的责任，并送达当事人。根据认定书的内容，双方可以明确各自的责任比例。
四、赔偿处理
- 根据责任比例划分，责任方需依据责任比例承担赔偿责任，包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等相关费用。
- 如果协商无果或伤势严重（在此案例中为死亡），可能需要通过保险理赔途径解决。此时务必向各自的保险公司通告，遵照合同规定予以赔偿。
五、建议与提醒
- 对于电瓶车驾驶员：在行驶过程中应严格遵守交通规则，保持注意力集中，控制行车速度，确保行车安全。遇到行人或其他障碍物时，应提前减速避让，避免发生意外。
- 对于行人：在过马路或行走时应遵守交通规则，注意观察交通情况，确保安全后再通行。不要突然闯入车道或改变行走方向，以免给其他道路使用者带来危险。
总结来说，电瓶车在路上正常行驶被突然窜出的人吓倒并导致死亡的情况下，窜出的人是有可能承担责任的。具体责任需根据事故发生的具体情况和相关法律法规进行综合判断。如果双方对责任划分有异议，可以通过法律途径解决争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。