在正常行驶中突然与左侧窜出的电瓶车相撞并致人死亡的情况下，责任的处理与认定是一个涉及多方面因素的复杂过程。以下是我为您提供的详细解答：
一、责任认定原则
公安机关交通管理部门主导：
- 责任的最终划分将由公安机关交通管理部门根据事故现场勘查、当事人行为、过错程度等因素进行综合判定。这是基于《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法律法规的明确规定。
过错原则：
- 如果电瓶车驾驶员违反交通规则，如闯红灯、逆行、在机动车道行驶或突然变道等，且这些行为是导致事故的直接原因，那么电瓶车驾驶员应负主要责任甚至全部责任。
- 如果机动车驾驶员未尽到足够的注意义务，如分心驾驶、超速、未按规定使用转向灯等，导致未能及时发现并避让电瓶车，机动车驾驶员也可能需承担一定责任。
无过错或意外事件原则：
- 如果双方都完全遵守了交通规则，且事故是由于不可抗力或意外情况导致的，如天气突变、路况异常等，且双方都已尽到合理注意义务并采取了必要的避让措施，那么双方可能都不承担责任。但这种情况在现实中较为罕见。
二、具体责任划分情形
电瓶车驾驶员可能承担全部或主要责任：
- 如果电瓶车驾驶员存在违规行驶行为，如闯红灯、逆行、在机动车道行驶或突然变道等，且这些行为是导致事故的直接原因。
机动车驾驶员可能承担部分责任：
- 如果机动车驾驶员未尽到足够的注意义务，如分心驾驶、超速等，导致未能及时发现并避让电瓶车。
- 在特定交通场景（如无信号灯控制的交叉路口、人行横道）未按规定让行非机动车。
双方都有责任的情形：
- 当机动车和电瓶车双方均存在过错行为，共同导致事故发生时，责任将根据各自过错的程度进行分担。例如，电瓶车驾驶员突然变道，而机动车驾驶员超速行驶，双方都需承担一定责任。
三、责任认定流程
立即报警并保护现场：
- 事故发生后，应立即报警并采取措施保护现场，以便交警部门进行调查并作出公正的责任认定。
现场勘验与调查：
- 公安机关交通管理部门会根据交通事故现场勘验、检查、调查情况和有关的检验、鉴定结论，及时制作交通事故认定书。
责任划分与送达：
- 交通事故认定书会载明交通事故的基本事实、成因和当事人的责任，并送达当事人。根据认定书的内容，双方可以明确各自的责任比例。
四、赔偿处理
根据责任比例划分赔偿：
- 责任方需依据责任比例承担赔偿责任，包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等相关费用。
保险理赔：
- 如果双方都购买了相应的保险，如交强险、商业险等，可以通过保险理赔途径解决赔偿问题。此时务必向各自的保险公司通告，遵照合同规定予以赔偿。
五、实践建议
严格遵守交通规则：
- 无论是机动车驾驶员还是电瓶车驾驶员，都应严格遵守交通规则，确保行车安全。
增强安全意识：
- 驾驶员应增强安全意识，时刻保持警惕，注意观察周围交通状况，及时采取避让措施。
及时报警并配合调查：
- 事故发生后，应立即报警并配合交警部门的调查工作，以便尽快作出公正的责任认定。
申请复核权利：
- 如果对交通事故责任认定书内容不服，可在规定时间内向上一级公安部门申请复核，以维护自身合法权益。
综上所述，正常行驶中突然与左侧窜出的电瓶车相撞并致人死亡的责任认定是一个复杂且细致的过程。在实际操作中，应严格遵循相关法律法规，并结合具体情况进行综合判断，以确保责任划分的公正性与合理性。