当物业和业主均不服一审判决并提起上诉时，业主作为被上诉人，可以按照以下步骤进行应诉：

一、理解上诉程序与自身角色

1. 上诉程序概述：在一审判决后，如果任何一方（物业或业主）对判决结果不满意，都可以在法定期限内（通常是判决书送达之日起15日内）向上一级法院提起上诉。上诉后，案件将进入二审程序，由上一级法院进行重新审理。

2. 业主的角色：作为被上诉人，业主需要准备应诉材料，对上诉人的上诉请求和理由进行反驳，并维护自己在一审中的合法权益。

二、准备应诉材料

1. 上诉状副本：获取物业提交的上诉状副本，了解其上诉请求和理由。

2. 证据材料：

   • 一审证据：整理并提交一审中已经提交过的证据材料，确保二审法院能够全面了解案情。
   • 新证据：如果在一审后发现了新的证据，或者认为有新的证据能够支持自己的主张，也应及时提交。新证据应当与案件事实有关，且能够证明自己的观点。

3. 答辩状：撰写答辩状，对物业的上诉请求和理由进行逐一反驳。答辩状应当逻辑清晰、条理分明，充分阐述自己的观点和理由。

三、参与二审程序

1. 提交应诉材料：在规定的期限内，将准备好的应诉材料（包括答辩状、证据材料等）提交给二审法院。

2. 参加庭审：按照二审法院的通知，准时参加庭审。在庭审过程中，要尊重法庭纪律，认真听取对方的陈述和辩论，积极回应法官的询问，充分阐述自己的观点和理由。

3. 举证与质证：在庭审过程中，根据案件需要，进行举证和质证。举证时，要确保所举证据真实、合法、有效；质证时，要对对方提交的证据进行认真审查，提出合理的质疑和反驳。

四、法律建议与策略

1. 深入分析案情：在应诉前，要深入分析案情，了解双方争议的焦点和法律适用问题。这有助于制定更有效的应诉策略。

2. 寻求专业支持：如果案情复杂或涉及法律专业问题较多，可以考虑寻求专业律师的支持。律师能够提供专业的法律意见和帮助，提高应诉的成功率。

3. 保持冷静与理性：在应诉过程中，要保持冷静与理性，避免情绪化或过激的言行。这有助于维护自己的形象和权益，也有助于案件的公正审理。

五、可能的法律后果

1. 维持原判：如果二审法院认为一审判决事实清楚、证据充分、适用法律正确，可能会维持原判。这意味着业主需要继续履行一审判决中的义务或享受相应的权利。

2. 改判或撤销原判：如果二审法院认为一审判决存在事实不清、证据不足或适用法律错误等问题，可能会改判或撤销原判，并作出新的判决。这将对业主的权益产生直接影响，因此需要密切关注二审结果。

作为业主，在面对物业不服一审上诉的情况时，应积极准备应诉材料、参与二审程序，并寻求专业支持以维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。