结论：在对方车辆剐蹭您车辆的情况下，期间产生的路费、油费、吃住费用是否应由对方赔偿，需根据具体情况来判断。一般来说，如果这些费用是因处理事故而直接产生的合理费用，且能够证明与事故有直接关联，那么对方应当承担相应的赔偿责任。
详细分析：
合理费用的认定：
- 路费和油费：如果您因处理事故（如前往交警部门、保险公司或维修厂等）而产生了额外的路费和油费，且这些费用是合理的、必要的，那么对方应当赔偿。例如，您因事故需要前往远离居住地的维修厂进行车辆维修，由此产生的往返路费和油费，应视为合理费用。
- 吃住费用：对于吃住费用，通常需要更严格的证明其合理性。如果您因事故处理而需要在外地住宿或用餐，且这些费用是因事故直接导致的，且未超出合理范围，那么对方也可能需要承担。但需要注意的是，如果吃住费用过高或与事故处理无直接关联，则可能不被认定为合理费用。
证明与事故的直接关联：
- 要获得这些费用的赔偿，您需要提供充分的证据证明这些费用与事故有直接关联。例如，您可以保留相关的发票、收据或支付记录，并说明这些费用是如何因事故处理而产生的。
对方责任与赔偿：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，如果对方车辆剐蹭您的车辆，且对方存在过错（如违反交通规则、未保持安全距离等），那么对方应当承担因事故造成的合理损失，包括路费、油费和吃住费用等。
实际操作建议：
- 在处理此类事故时，建议您及时与对方沟通，明确责任归属，并协商赔偿事宜。如果协商不成，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
- 同时，为了保障自己的权益，建议您在事故发生后及时收集并保存相关证据，如事故现场照片、交警部门出具的事故认定书、维修发票、路费和油费发票等。
特殊情况说明：
- 如果事故责任尚未明确，或者对方对事故责任有异议，那么您可能需要先通过交警部门或保险公司进行事故责任认定和调解。在调解过程中，您可以提出因事故产生的合理费用赔偿请求。
- 如果对方拒绝赔偿或无法联系到对方，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。在此过程中，建议您咨询专业律师的意见，以便更好地了解自己的权利和义务，并制定合适的诉讼策略。
总结与建议：
- 总的来说，因对方车辆剐蹭而产生的路费、油费和吃住费用，在合理且能够证明与事故有直接关联的情况下，对方应当承担赔偿责任。
- 为了保障自己的权益，建议您在处理此类事故时及时收集并保存相关证据，并与对方积极沟通协商赔偿事宜。如果协商不成或对方拒绝赔偿，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。