劳务中介先收500元餐费是否合理，需分情况讨论：
若餐费属于实际发生且合理的费用：
- 法律背景：根据《劳动合同法》及相关规定，劳务中介在提供服务过程中，若确实产生了餐费等实际费用，且这些费用是合理且必要的，那么收取这些费用并不违法。但关键在于，这些费用必须与提供的服务直接相关，且金额应当合理。
- 分析：如果这500元餐费是劳务中介为求职者安排工作期间的实际餐费，且该费用在行业内属于合理水平，那么收取这笔费用可能是合理的。但劳务中介应当提供相应的费用明细和发票，以证明费用的真实性和合理性。
若餐费属于不合理收费或变相收费：
- 法律背景：根据《劳动合同法》第九条，用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。劳务中介作为提供劳务介绍服务的机构，同样应当遵守这一规定。
- 分析：如果劳务中介以餐费为名，实际上是在变相收取求职者的费用，或者该费用明显高于实际餐费水平，那么这种行为就可能构成违法。求职者有权拒绝支付这种不合理的费用，并可以向相关部门投诉或寻求法律帮助。
法律建议：
- 要求明细和发票：如果劳务中介要求支付餐费，求职者应当要求其提供详细的费用明细和发票，以证明费用的真实性和合理性。
- 拒绝不合理收费：如果求职者认为餐费不合理或属于变相收费，有权拒绝支付，并可以向当地劳动监察部门或市场监管部门投诉。
- 保留证据：在支付任何费用前，求职者应当保留好相关证据，如收据、转账记录等，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
可能的法律后果：
- 如果劳务中介存在违法收费行为，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
- 求职者如果因支付不合理费用而遭受损失，有权要求劳务中介进行赔偿。
总结：劳务中介先收500元餐费是否合理，取决于该费用是否属于实际发生且合理的费用。求职者应当保持警惕，要求劳务中介提供详细的费用明细和发票，并在认为费用不合理时拒绝支付并寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。