针对您提出的“互殴一方轻伤二级怎样处理”的问题，这确实是一个涉及刑事责任与民事责任的重要法律问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、刑事责任方面

1. 立案标准： 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体，致人轻伤（包括轻伤二级）即构成故意伤害罪。因此，在互殴中，若一方达到轻伤二级，公安机关将依法立案侦查。

2. 强制措施： 公安机关在立案后，会根据案情对犯罪嫌疑人采取相应的强制措施，如刑事拘留、取保候审等。若符合逮捕条件，经检察院批准后，还可执行逮捕。

3. 审查起诉与法院审判： 案件侦查终结后，将移送人民检察院审查起诉。检察院会全面审查证据和事实，决定是否提起公诉。若提起公诉，法院将开庭审理，并依据查明的事实和法律规定作出有罪或无罪判决。对于构成故意伤害罪的，通常处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

4. 量刑情节：

   • 积极赔偿：若犯罪嫌疑人能主动赔偿受害者损失并取得谅解，这可作为从轻处罚的情节。
   • 自首立功：犯罪后自动投案、如实供述罪行或揭发他人犯罪等，可依法从轻或减轻处罚。
   • 如实供述：认罪认罚，法院在量刑时会综合考虑，适当从轻处罚。

二、民事责任方面

1. 赔偿范围： 受害者可要求施暴者赔偿因伤害造成的各项经济损失，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费以及必要的营养费等。若造成残疾，还需赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。

2. 赔偿途径：

   • 附带民事诉讼：在刑事诉讼过程中，受害者可提起附带民事诉讼，要求赔偿。
   • 单独民事诉讼：刑事案件审结后，受害者也可单独向法院提起民事诉讼，要求赔偿。

三、处理流程建议

1. 及时报案与伤情鉴定： 受害人应立即向当地派出所报案，并由公安机关委托鉴定部门进行伤情鉴定，以确认是否达到轻伤二级。

2. 配合公安机关调查： 伤情鉴定确认后，应积极配合公安机关的调查取证工作，提供相关证据和线索。

3. 考虑调解与赔偿： 在案件处理过程中，双方可考虑通过调解来化解矛盾。若犯罪嫌疑人能积极赔偿并取得受害者谅解，法院在量刑时会予以考虑。

4. 寻求法律援助： 若对法律程序或赔偿问题存在疑问，建议咨询专业律师以获取针对性的法律建议和行动方案。

综上所述，互殴导致对方轻伤二级是严重的违法行为，需承担刑事责任与民事责任。在处理时，应严格遵循法律程序，确保公正公平地处理每一起案件。同时，犯罪嫌疑人可通过积极赔偿、自首立功及如实供述等方式争取从轻处理。希望这些解答能对您有所帮助。