老板一月份不发工资，你可以通过以下途径解决：

1. 与老板协商沟通
   首先，建议尝试与老板进行友好、理性的沟通，了解工资未发放的具体原因。如果是公司暂时资金周转困难，可以协商确定一个明确的支付时间节点，并要求老板出具书面说明或承诺，以保障你的权益。

2. 向劳动监察部门投诉
   如果协商无果，你可以向当地劳动保障监察部门投诉。根据《劳动保障监察条例》的规定，劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并责令其限期支付工资。投诉时，你需要提供与用人单位存在劳动关系的证明（如劳动合同、工资条、考勤记录等）以及工资未发放的相关证据。

3. 申请劳动仲裁
   如果劳动监察部门处理后，老板仍不支付工资，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁申请需要提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明以及工资未发放的证据等材料。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持你的请求，老板仍不履行，你可以向人民法院申请强制执行。

4. 提起诉讼
   在特定情况下，如仲裁裁决后老板仍不支付工资，或者你对仲裁裁决不服，你可以直接向人民法院提起诉讼。诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明老板拖欠工资的事实，并请求法院判决老板支付工资及可能的赔偿金。

在处理过程中，有几点需要注意：

• 保留证据：确保你保存好所有与工资发放相关的证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录、与老板的沟通记录等。这些证据将在后续的协商、投诉、仲裁或诉讼过程中发挥关键作用。
• 及时行动：不要拖延时间，一旦发现工资未发放，应尽快采取行动。因为劳动争议有时效限制，超过时效可能无法获得法律保护。
• 了解法律：在处理过程中，了解相关的法律法规和政策，以便更好地维护自己的权益。如果你对法律程序不熟悉，可以寻求法律援助或咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询相关法律问题）。