在“一桌喝酒打架，别人先动手”的情况下，自己是否会有责任，需根据具体情况进行判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、正当防卫的角度
正当防卫的构成要件：
- 正当防卫要求防卫行为必须针对正在进行的不法侵害。
- 防卫行为必须是为了保护国家、公共利益、本人或他人的人身、财产和其他权利。
- 防卫行为必须没有明显超过必要限度造成重大损害。
在打架场景中的应用：
- 如果别人先动手，且你的防卫行为是为了保护自己免受正在进行的不法侵害，且防卫行为没有明显超过必要限度，那么你的行为可能构成正当防卫，此时你不需要承担责任。
- 然而，如果防卫行为明显超过了必要限度，例如使用了过度的暴力或武器，导致对方受到严重伤害，那么你的行为可能构成防卫过当，需要承担相应的法律责任。
二、互殴的角度
互殴的定义：
- 互殴是指双方或多方在相互争斗中，均存在攻击对方的行为。
在打架场景中的应用：
- 如果在打架过程中，你也对对方进行了攻击，即使对方先动手，你的行为也可能被视为互殴的一部分。
- 在互殴的情况下，双方都可能因违反治安管理规定或构成犯罪而承担责任，具体取决于打架的严重程度和造成的后果。
三、法律责任的具体分析
民事责任：
- 如果打架导致对方受伤，无论你是否构成正当防卫或互殴，都可能需要根据过错程度承担一定的民事赔偿责任。
- 民事赔偿的范围通常包括医疗费、误工费、护理费等因打架造成的直接经济损失。
行政责任：
- 如果打架行为违反了治安管理规定，如《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，你可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。
刑事责任：
- 如果打架行为构成犯罪，如故意伤害罪、寻衅滋事罪等，你将面临刑事责任的追究。
- 刑事责任的严重程度取决于犯罪的性质、情节以及造成的后果。
四、建议与措施
保持冷静：
- 在遇到冲突时，尽量保持冷静，避免情绪失控导致打架等暴力行为。
及时报警：
- 如果发生打架等暴力行为，应立即报警，让警方介入处理。
收集证据：
- 如果可能的话，尽量收集与打架相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
咨询专业律师：
- 如果你对打架行为的法律责任有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供专业的法律意见。
总结来说，在“一桌喝酒打架，别人先动手”的情况下，自己是否会有责任取决于多种因素，包括防卫行为的必要性、是否构成互殴、打架的严重程度以及造成的后果等。因此，在遇到类似情况时，建议保持冷静、及时报警并咨询专业律师以维护自己的合法权益。