结论：营业执照上的法人（即公司法定代表人）去世后，并不是谁都可以随意更改法人，而是需要按照法定程序进行变更。
一、法人变更的必要性
维护公司正常运营：
- 法定代表人作为公司的核心管理者，其签字或盖章是公司进行许多业务活动的必要条件。若法人去世后不及时变更，这些业务将无法正常开展，严重影响公司的日常运营和业务发展。
避免法律风险：
- 若公司涉及诉讼，而法人信息尚未更新，可能会在提交诉讼材料、签收法律文书等方面遇到程序上的繁琐和延误，进而影响诉讼的进程和结果。
- 不按规定办理变更登记的，登记机关有权责令限期登记；逾期不登记的，将面临罚款，甚至可能被吊销营业执照，对公司的存续造成严重威胁。
保护公司信誉和形象：
- 企业信息公示系统会公开公司的法人等基本信息。法人去世后长时间不变更，可能引发合作伙伴、客户等对公司管理和运营状况的质疑，损害公司的信誉和长期形象。
二、法人变更的具体流程
确定新的法定代表人：
- 公司应召开股东会或董事会，依据公司章程规定的程序选举产生新的法定代表人。
- 新法定代表人需具备完全民事行为能力，并符合公司章程和其他相关法律法规的要求。
准备相关材料：
- 原法人的死亡证明：由公证处出具的公证书或医院、公安机关出具的死亡证明，是变更法人登记的必要文件。
- 新法人的身份信息：包括身份证、户口本等有效证件的复印件。
- 公司变更登记申请书：需公司法定代表人签署并加盖公司公章（在变更过程中，可由公司授权的其他人员代为签署，但需提供相应授权文件）。
- 法定代表人信息表：填写新任法定代表人的相关信息，并加盖公司公章。
- 指定代表或委托代理人的证明：需公司加盖公章，并附上代理人的身份证件复印件。
- 原法定代表人的免职证明和新任法定代表人的任职证明：根据公司章程提交相应的决议或任免文件。
- 修改后的公司章程或修正案：如涉及公司章程的变更，需提供修改后的版本。
- 营业执照正副本：用于办理变更登记手续。
向当地工商局提交申请：
- 携带准备好的材料，向当地工商局（一般是公司注册地的工商局）提交变更申请。
- 确保所有材料的真实性和准确性，如有问题或缺失，可能会被告知需要补充或修改。
工商局审核与换发新执照：
- 工商局将对提交的材料进行审核，审核过程可能需要5-10个工作日。
- 如材料齐全且符合法定形式，工商局将予以变更，并换发新的营业执照。
完成其他相关变更：
- 组织机构代码变更：在质监局办理组织机构代码变更手续。
- 税务登记证变更：在税务机关办理税务登记证变更手续，确保税务信息的准确性。
- 银行账户变更：前往开户银行办理法人名字变更手续，以避免影响企业资金流转。
三、注意事项
时效性：
- 根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》，应在法定代表人去世后30日内向登记机关申请变更登记。
法律法规遵守：
- 在整个变更过程中，应严格遵守相关法律法规，确保变更的合法性和有效性。
新法定代表人的选择：
- 应充分考虑新法定代表人的能力和资质，确保其能胜任并促进公司的正常运营和发展。
总结：营业执照上的法人去世后，公司必须按照法定程序及时变更法人，以确保公司的正常运营和法律合规性。在变更过程中，应准备齐全相关材料，并严格遵守法律法规和时效性要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。