结论：根据您描述的情况，能否告对方诈骗需要具体分析，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：
关于彩礼与出轨
- 法律性质：彩礼在法律上通常被视为一种附条件的赠与，即以结婚为条件的赠与。如果双方最终未结婚，或者结婚后很快离婚且符合特定条件（如未共同生活、导致给付人生活困难等），给付彩礼的一方有权要求返还。但出轨本身，并不直接导致彩礼需要返还，除非出轨行为导致了婚姻无法继续且符合上述返还彩礼的法定条件。
- 出轨与诈骗：出轨是道德层面的行为，一般不构成法律上的诈骗。诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。除非您能证明对方在收取彩礼时就有欺骗的故意，且彩礼的收取与出轨行为有直接的因果关系（这通常很难证明），否则很难将出轨行为直接认定为诈骗。
关于给钱治病与诈骗
- 法律性质：如果您在对方声称生病时给予钱财，这通常被视为一种赠与或借贷行为。如果是赠与，一旦钱财交付，赠与人就不得随意撤销；如果是借贷，则需要有明确的借贷合意和证据。
- 生病与诈骗：同样，生病本身并不构成诈骗。除非您能证明对方在声称生病时就知道自己没有生病，或者故意夸大病情以骗取您的钱财，且您因此遭受了经济损失，才可能构成诈骗。但这种情况需要充分的证据支持，如医疗记录、证人证言等。
建议与行动
- 收集证据：如果您认为对方的行为可能构成诈骗，首先需要收集充分的证据来支持您的主张。这包括但不限于聊天记录、转账记录、医疗记录、证人证言等。
- 咨询律师：在收集到一定证据后，建议您咨询专业律师（即我，谢兴平律师，专注于刑事辩护、婚姻家庭领域），以便更准确地评估您的案件情况和可能的法律后果。
- 考虑其他途径：如果诈骗难以成立，但您确实因对方的行为遭受了经济损失或情感伤害，您还可以考虑通过民事诉讼途径要求对方返还财产或赔偿损失，或者通过调解、协商等方式解决纠纷。
总结：能否告对方诈骗需要具体分析证据和情况。出轨和生病本身通常不构成诈骗，除非能证明对方有欺骗的故意和行为。建议您先收集证据，并咨询专业律师以获取更准确的法律建议。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。