首先，我们要明确一点：彩礼通常被视为以结婚为目的的附条件赠与。如果你父亲拿着你的彩礼钱不给你老公，并且你并没有与你老公办理结婚登记，或者你们虽然登记了但并未共同生活，又或者你因为给付彩礼而陷入了生活困难，那么在这些情况下，你或者你老公是有权利请求返还彩礼的。
但是，如果你父亲认为彩礼已经用于家庭的共同生活，或者他有其他合理的理由不返还彩礼，那么这就会对返还的认定产生影响。
现在，针对你父亲告你诈骗的问题，我们可以这样分析：
诈骗的构成：诈骗通常需要具备欺诈行为、使对方产生错误认识、对方基于错误认识处分财产、行为人取得财产以及被害人遭受损失等要素。在你描述的情况中，如果你父亲只是拿着彩礼钱不给你老公，并没有以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取你的彩礼，那么他的行为可能并不构成诈骗。
民事纠纷的处理：如果你父亲拒绝返还彩礼，这更多地是一个民事财产纠纷。你可以尝试与你父亲进行诚恳的协商，清晰地表达出自己的诉求以及相应的理由。如果协商无果，你可以向法院提起诉讼，要求返还彩礼。在诉讼过程中，你需要提供相关的证据，如彩礼的给付凭证等，来支撑你的主张。
综上所述，你父亲拿着你的彩礼钱不给你老公，并不一定构成诈骗。如果你们之间无法协商解决，你可以通过民事诉讼的途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。