结论：跳单后中介是否会起诉你，取决于多种因素，包括中介是否掌握充分证据、跳单行为是否构成违约以及中介的维权意愿等。以下从不同角度为你详细分析。
一、中介起诉的法律依据与条件
根据《中华人民共和国民法典》第九百六十五条，委托人在接受中介人的服务后，利用中介人提供的交易机会或者媒介服务，绕开中介人直接订立合同的，应当向中介人支付报酬。这意味着，如果你确实存在跳单行为，且中介能够提供充分证据证明其为你提供了实质性服务，那么中介有权起诉你要求支付报酬。
具体条件：
- 中介提供了实质性服务：中介需要证明其为你提供了房源信息、看房安排、价格协商等实质性服务。
- 你利用了中介的服务：你需要确实通过中介的介绍或服务，获取了交易机会或媒介服务。
- 绕开中介直接订立合同：你需要在接受中介服务后，绕开中介直接与相对方订立合同。
二、中介起诉的可能性分析
中介掌握充分证据：
- 如果中介能够提供你接受其服务的记录（如看房单、沟通记录等），以及你绕开中介直接订立合同的证据（如合同文本、交易记录等），那么中介起诉你的可能性较大。
跳单行为构成违约：
- 如果你与中介签订了服务协议，且协议中明确规定了禁止跳单的条款，那么你的跳单行为将构成违约，中介有权依据协议起诉你。
中介的维权意愿：
- 即使中介掌握了充分证据，其是否选择起诉你还取决于其维权意愿。如果中介认为起诉成本过高或收益不大，可能会选择放弃起诉。
三、你的应对策略
收集证据反驳：
- 如果你认为自己并未构成跳单行为，可以收集证据证明你未利用中介提供的交易机会或媒介服务，而是通过其他独立渠道达成交易。例如，展示你与卖家（或买家）在其他独立渠道建立联系的证据，如早期的聊天记录、通话记录或证人证言。
积极协商和解：
- 如果中介确实掌握了一定证据，且你希望避免诉讼带来的时间、精力消耗和经济损失，可以尝试与中介沟通协商，解释跳单原因，寻求降低报酬或和解的可能性。
寻求专业法律帮助：
- 如果你对法律程序或自身权益存在疑问，可以向我咨询，我会为你提供法律分析、制定应对策略，并代表你参与诉讼（如果必要）。
四、可能的法律后果
中介胜诉：
- 如果法院认定你的跳单行为成立，且中介提供了实质性服务，那么法院可能判决你向中介支付报酬。报酬数额通常根据协议或行业惯例确定。
你胜诉：
- 如果你能提供充分证据证明未构成跳单行为，即未利用中介人提供的交易机会或媒介服务，或中介有过错（如服务存在瑕疵、隐瞒重要交易信息等），那么法院可能驳回中介的诉讼请求。
五、建议与总结
- 保留好相关证据：无论你是否构成跳单行为，都应保留好与中介的沟通记录、交易流程等证据，以备不时之需。
- 明确双方权利和义务：在与中介合作时，应明确双方的权利和义务，特别是关于禁止跳单的条款，以避免不必要的法律纠纷。
- 及时寻求专业法律帮助：如果你对法律程序或自身权益存在疑问，应及时向我咨询，以便更好地维护自身合法权益。
总之，跳单后中介是否会起诉你取决于多种因素。如果你面临此类情况，建议保持冷静、理性应对，并寻求专业法律帮助以确保自身权益得到妥善维护。