结论前置：在法律语境下，通常不可退的“定”指的是“定金”，而“订金”一般是可以退还的。不过，具体能否退还还需结合合同约定及实际情况来判断。
一、定金与订金的法律定义及区别
定金：
- 法律定义：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金是当事人约定一方向对方给付的，作为债权担保的一定数额的金钱或替代物。定金合同自实际交付定金时成立，且数额不得超过主合同标的额的百分之二十，超出部分不产生定金效力。
- 法律效应：定金具有担保性质，旨在确保合同的履行。若给付定金的一方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的无法实现，则无权请求返还定金（即定金罚则）。相反，若收受定金的一方违约，则需双倍返还定金。
订金：
- 法律定义：订金在法律上并无明确规定，它通常被视为预付款或诚意金，是交易双方为了表达合作意愿而支付的一部分款项。
- 性质与后果：订金不具有定金的担保性质和罚则效力。若合同未能履行，无论是给付方还是收受方的责任，订金通常均可退还，除非合同中有特别约定。
二、定金不可退还的特殊情形及例外
不可抗力或意外事件：
- 如自然灾害等不可抗力导致合同无法履行，根据《民法典》的相关规定，交付定金的一方可以要求返还定金。
收受定金一方存在过错：
- 如欺诈、胁迫等违法行为导致合同无法履行，交付定金的一方有权要求退还定金。
合同目的无法实现且不归责于交付定金一方：
- 如政府规划调整等客观原因导致合同目的无法实现，且非交付定金一方责任，交付定金的一方可以要求退还定金。
合同中的特别约定：
- 如果双方在合同中明确约定了定金在特定条件下可以退还，那么即使定金通常具有不可退还的性质，也可能因合同特别约定而变得可退。
三、实际应用中的注意事项及建议
明确区分定金与订金：
- 在签订合同时，务必仔细审查合同中使用的是“定金”还是“订金”，因为这直接关系到双方的权益保护。定金意味着更高的风险和责任，而订金则相对灵活。
仔细审查合同条款：
- 无论是定金还是订金，都应在合同中明确约定其性质、数额、支付方式及退还条件等。避免使用模糊不清的表述，以免引发不必要的法律纠纷。
保留相关证据：
- 在支付定金或订金时，务必保留好相关证据，如转账记录、收据等。这些证据在后续可能发生的纠纷中将成为重要的维权依据。
及时咨询法律专业人士：
- 如遇相关法律问题或疑问，建议及时向我咨询，以确保自身权益得到妥善保护。
总结：在法律语境下，通常不可退的“定”指的是“定金”，但具体能否退还还需结合合同约定及实际情况来判断。在签订合同时，务必明确区分定金与订金，并仔细审查合同条款，以避免不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。