结论前置：老板要求员工离职，员工一般不可以不交接工作，但具体需分情况讨论。

1. 从劳动合同和公司规章制度角度：

   • 劳动合同中通常会约定员工离职时的工作交接义务。如果劳动合同有明确规定，员工应当按照合同约定履行交接手续。这是员工基于劳动合同应尽的附随义务，不履行可能构成违约。
   • 公司规章制度也可能对工作交接作出规定。如果公司有合法有效的规章制度，且员工知晓该制度，员工同样需要遵守，完成工作交接。

2. 从法律责任角度：

   • 如果员工不交接工作，给公司造成损失的，公司有权要求员工赔偿。根据《中华人民共和国劳动合同法》第九十条，劳动者违反本法规定解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或者竞业限制，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。虽然该条款未直接提及工作交接，但不交接工作导致公司损失可纳入此范畴。
   • 例如，员工掌握公司重要客户资料、技术秘密等，离职时不交接导致公司业务受损，公司可要求员工赔偿相应损失。赔偿范围包括直接损失和间接损失，如因未交接导致公司无法按时完成订单的违约金、客户流失造成的预期利润损失等。

3. 从实际操作角度：

   • 即使员工对离职有不满情绪，从职业操守和长远发展考虑，也应妥善完成工作交接。这有助于维护个人职业声誉，避免未来在行业内产生不良影响。
   • 如果员工认为公司在离职过程中存在违法行为，如拖欠工资、未依法支付经济补偿等，应通过合法途径解决，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等，而不是以不交接工作作为对抗手段。

建议：如果员工面临老板要求离职但不交接工作的情况，建议先与老板或公司人力资源部门沟通，明确交接工作的具体要求和流程。如果公司存在违法行为，员工可收集相关证据，通过法律途径维护自己的合法权益。如果员工对工作交接有疑问或需要法律帮助，可以直接向我咨询。