在行政机关进行文书送达的过程中，行政执法人员确实需要出示证件。这是为了表明他们的执法身份，确保送达过程的合法性和正当性。具体来说，行政执法人员在进行监督检查、调查取证、实施行政强制措施和行政强制执行，以及送达行政执法文书等行政执法活动时，都应当主动出示行政执法证件。

这一要求不仅体现了法治政府建设的基本原则，也是保障公民、法人和其他组织合法权益的重要措施。通过出示证件，可以确保行政相对人能够确认执法人员的身份，从而增强对执法行为的信任感和接受度。

同时，行政机关在调查、检查、实施行政强制措施等行政执法行为时，执法人员不得少于两人。这一规定也是为了确保执法过程的公正性和透明度，防止单人执法可能带来的滥用职权或不当行为。

因此，如果您在接收行政机关送达的文书时，执法人员没有出示证件，您有权要求他们出示，以确保您的合法权益不受侵害。