将园地改成种植草皮是否违法，需分情况讨论：

1. 若园地属于耕地范畴：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，耕地是用于种植农作物的土地，包括熟地、新开发整理复垦地、休闲地、轮歇地、草田轮作地等。若园地原本属于耕地，且未经合法程序变更土地用途，擅自将其改为种植草皮，可能涉嫌违反土地管理法规，面临行政处罚，如责令限期改正、罚款等。
   • 具体后果：若被认定为非法改变土地用途，可能面临土地管理部门的处罚，包括但不限于恢复土地原状、罚款等。罚款数额通常根据非法改变土地用途的面积、情节严重程度等因素确定。

2. 若园地属于林地或其他非耕地范畴：

   • 对于林地或其他非耕地，改变其用途同样需要遵循相关法律法规。例如，若园地属于林地，根据《中华人民共和国森林法》的规定，改变林地用途需经林业主管部门批准。未经批准擅自改变林地用途，可能构成违法行为，面临林业主管部门的处罚。
   • 特殊情况：如果园地原本就规划为绿化用地或允许种植草皮等植被，且种植草皮的行为符合当地土地利用规划和环保要求，则可能不构成违法行为。

3. 考虑地方性法规和政策：

   • 除了国家层面的法律法规外，各地还可能出台了关于土地利用、农业种植等方面的地方性法规和政策。这些地方性法规和政策可能对园地改为种植草皮的行为有更具体的规定或限制。
   • 建议：在决定将园地改为种植草皮前，应咨询当地土地管理部门或农业部门，了解相关地方性法规和政策的具体要求。

法律建议：

• 在进行任何土地用途变更前，务必了解并遵守相关法律法规和政策要求。
• 如果对土地用途变更的合法性存在疑问，建议咨询专业律师或当地土地管理部门，以获取准确的法律意见和指导。
• 若已擅自改变了土地用途，应尽快采取措施恢复土地原状或补办相关手续，以避免面临更严重的法律后果。

总结：将园地改成种植草皮是否违法，取决于园地的原始用途、是否经过合法程序变更土地用途以及是否符合地方性法规和政策的要求。因此，在进行此类行为前，务必进行充分的法律研究和咨询。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。