在卖车抵押的过程中，是否需要双方签字，这主要取决于抵押的具体形式和合同约定，但通常情况下，抵押合同的成立需要抵押人与抵押权人双方签字确认。以下从不同角度进行详细分析：

1. 抵押合同的基本要求：

   • 抵押合同是抵押人与抵押权人之间设立、变更、终止抵押关系的协议。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，抵押合同应当采用书面形式，并由抵押人和抵押权人签字或者盖章。这意味着，在大多数情况下，卖车抵押时，抵押人（即车主）和抵押权人（如银行、金融机构或个人）都需要在抵押合同上签字，以确认合同的内容和双方的意愿。

2. 不同抵押形式的考虑：

   • 动产抵押：如果车辆作为动产进行抵押，根据《民法典》的规定，动产抵押权自抵押合同生效时设立；未经登记，不得对抗善意第三人。但即便如此，抵押合同的成立仍然需要双方签字。
   • 车辆登记抵押：在某些情况下，为了增强抵押的效力，双方可能会选择到车辆管理部门办理抵押登记。在办理抵押登记时，通常需要提交抵押合同等文件，这也间接要求抵押合同必须经双方签字确认。

3. 合同约定的特殊性：

   • 虽然一般情况下抵押合同需要双方签字，但也不能排除双方通过其他方式（如电子签名、盖章等）达成合意的情况。此外，如果合同中有特别约定，如一方授权另一方代为签字等，也可能影响签字的要求。但这种情况较为特殊，且需要明确的授权和合同约定作为支撑。

4. 法律后果与风险提示：

   • 如果抵押合同未经双方签字确认，那么该合同可能无法成立或生效，从而导致抵押权无法设立。这将对抵押权人的权益造成严重影响，因为无法对抗善意第三人或无法在债务人不履行债务时行使抵押权。
   • 因此，在卖车抵押时，务必确保抵押合同经双方签字确认，并妥善保管好相关文件。同时，建议咨询专业律师以了解具体的法律要求和操作流程，以降低法律风险。

建议：在卖车抵押的过程中，为了确保抵押合同的合法性和有效性，建议抵押人和抵押权人双方都在抵押合同上签字确认。如果有任何疑问或不确定的地方，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。