欠钱不还且人失踪，并不一定构成诈骗，而是需要根据具体情况进行综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

一、一般民事债务纠纷情况

在大多数情况下，如果债务人因资金周转困难、经营不善等合理原因暂时无法偿还债务，并且在借款时没有虚构事实、隐瞒真相以非法占有为目的骗取借款，即使之后因为某些原因失踪，这种情况通常仍被视为普通的民事债务纠纷。

举例说明：张三向李四借款用于生意资金周转，并如实告知了借款用途。后因生意失败无力偿还，选择躲藏以避免被追债。这种情况下，虽然债务人失踪，但本质上还是民事关系，债权人可以通过民事诉讼等方式来合法追讨欠款。

二、可能构成诈骗的情况

如果债务人在借款时就具有非法占有的目的，通过虚构事实、隐瞒真相的方法骗取债权人的信任，从而获得借款，并且之后为了逃避还款而失踪，那么这种行为就可能构成诈骗。

常见的诈骗情形包括：

1. 虚构借款用途：如王五编造自己突发重病急需手术费的谎言向赵六借款，实际上却将借款用于个人挥霍，之后消失不见。这种通过虚假事由骗取借款并据为己有的行为，明显涉嫌诈骗。
2. 伪造身份信息借款：甲使用假的身份证等证件与乙建立借款关系，拿到钱后便失踪。这是典型的通过欺骗手段获取钱财的行为，符合诈骗罪的特征。

三、如何判断与处理

1. 判断关键：要判断欠钱不还且人失踪是否构成诈骗，需重点关注债务人在借款时的意图和行为。是否存在非法占有目的以及是否实施了欺诈行为是判断的关键。
2. 收集证据：如果遭遇欠钱不还且人失踪的情况，债权人应首先尽可能收集借款相关的所有证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据在后续的法律程序中至关重要。
3. 选择合适的维权途径：
   • 若认为可能涉及诈骗犯罪，应向公安机关报案，由警方进行调查处理。警方会根据证据情况决定是否立案侦查。
   • 若属于民事纠纷范畴，则可以通过向法院提起诉讼或申请强制执行等民事途径来追讨债务。法院会根据事实和法律规定作出判决，并强制执行债务人的财产以偿还债务。

总结与建议：欠钱不还且人失踪并不一定构成诈骗，而是需要根据具体情况进行综合判断。在处理此类问题时，建议你仔细审查事实和证据，以确定债务人的真实意图和行为性质。如果你对此类问题有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。