针对您提出的“预售合同上两人，其中一个已不在，怎么写”的问题，这通常涉及到合同主体的变更或合同权利义务的继承问题。以下是我从不同角度为您提供的详细解答：

1. 若“已不在”指的是合同一方当事人去世：

   • 合同权利义务的继承：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果合同一方当事人去世，其合同权利义务一般可以由其继承人继承。此时，您需要确定去世当事人的合法继承人，并与其协商，看是否愿意继续履行原合同或进行合同变更。
   • 合同变更：如果继承人愿意继续履行合同，但需要对合同内容进行某些变更（如付款方式、交房时间等），则双方可以协商签订补充协议，明确变更后的合同条款。
   • 合同解除：如果继承人不愿意继续履行合同，或者无法确定继承人，或者继承人之间对合同履行存在争议，那么您可能需要考虑与另一方当事人协商解除合同，并按照合同约定或法律规定处理相关事宜。

2. 若“已不在”指的是合同一方当事人因其他原因（如失踪、被宣告死亡等）无法继续履行合同：

   • 宣告死亡与合同效力：如果一方当事人被宣告死亡，其合同权利义务可能因宣告死亡而终止，但具体还需根据合同内容和法律规定来判断。此时，您可能需要与另一方当事人协商处理合同后续事宜。
   • 寻找替代方案：如果因一方当事人无法继续履行合同而导致合同无法继续执行，您可以考虑寻找替代的合同方或调整合同内容，以确保合同的继续履行或减少损失。

3. 实际操作建议：

   • 收集证据：无论哪种情况，您都需要收集相关证据，如死亡证明、继承人身份证明、合同原件等，以证明您的主张和权益。
   • 协商与沟通：与另一方当事人或继承人进行积极协商和沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 法律途径：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决争议，如起诉至法院或申请仲裁等。

在具体操作时，您需要注意以下几点：

• 确保所有变更或补充协议都符合法律规定和合同约定，避免产生新的法律纠纷。
• 在处理合同变更或解除事宜时，务必保留好所有相关证据和文件，以备不时之需。
• 如果对合同变更或解除的法律后果存在疑问或不确定，建议及时咨询专业律师（即我本人，万贵山律师，专注于合同纠纷等领域），以确保您的权益得到充分保障。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您在处理预售合同过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。