农村开垦的荒地村里要收钱是否合法，取决于多个因素，包括土地所有权归属、使用权状况、收费依据及程序等。以下是对这一问题的详细分析：
一、开荒地的所有权与使用权
所有权归属：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》第九条，农村和城市郊区的土地，除法律规定属于国家所有的以外，均属于农民集体所有。因此，农村开荒地原则上归村集体所有。
使用权确定：
- 农民若欲开垦荒地，应事先获得县级以上人民政府的批准，并有可能获得长期使用权。若已签订承包合同或协议，并明确了使用权和相关费用，则双方需按合同履行。
二、村委会收费的合法性判断
合法收费的情况：
- 基于村规民约与民主议定：若村委会收费有明确的村规民约作为依据，且该规定已经村民会议或村民代表会议讨论通过，符合民主议定程序，同时收费用途合理（如公共设施建设、土地养护等），则该收费具有合法性。
- 法律授权或政策支持：若当地政府有相关政策文件授权村委会对开荒地进行管理并收取费用，且收费标准、方式等符合政策要求，则收费也是合法的。
- 承包合同约定：在承包合同中明确规定了农民需要向村委会支付费用的，农民需按照协议履行支付义务。
不合法收费的情况：
- 未经法定程序：若未经村民会议或村民代表会议讨论决定，村委会自行制定收费项目和标准，则收费不合法。
- 收费标准不合理或用途不明确：若收费标准过高，超出合理范围，或收费后用途不明确、账目不公开，甚至挪作他用，则收费不合法。
- 无相关依据：若无法律法规授权、政策支持或村规民约规定，村委会随意收费，则属于违法行为。
三、农户的权益保护
如果农户认为村委会的开荒地收费不合法，可以采取以下措施维护自己的权益：
沟通协商：
- 首先与村委会进行沟通，要求其说明收费依据和用途。这是解决争议的第一步，也是最直接、最有效的方式。
寻求政府帮助：
- 若无法协商解决，可向乡镇政府或相关部门反映情况，请求调查处理。政府作为第三方，可以提供更客观、公正的调解和处理意见。
法律途径：
- 在必要时，农户可通过法律途径维护自己的合法权益，如提起诉讼或申请行政复议。法律是维护公民权益的最后一道防线，也是最有力、最有效的手段。
四、具体建议
了解当地政策：
- 农户在开垦荒地前，应充分了解当地的土地政策和法规，确保开垦行为的合法性。这有助于避免后续因政策变动或法规调整而引发的纠纷。
保留相关证据：
- 在开垦荒地过程中，农户应保留好相关证据和资料，如开垦合同、缴费凭证、土地使用证明等。这些证据在后续争议解决中可能起到关键作用。
积极协商与沟通：
- 面对村委会的收费要求，农户应保持冷静和理性，积极与村委会进行协商和沟通。通过友好协商，往往能够找到双方都能接受的解决方案。
综上所述，农村开垦的荒地村里要收钱是否合法，需综合考虑土地所有权、使用权状况、收费依据及程序等多个方面。农户在面对此类问题时，应积极采取措施维护自己的权益，并寻求专业法律人士的帮助以确保自身权益得到有效保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。