农业部门对出售未经检疫狗肉的行为，通常会依据《中华人民共和国动物防疫法》进行处罚，具体处罚措施包括责令改正、没收违法所得、罚款等，情节严重的还可能面临更严厉的处罚。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国动物防疫法》的相关规定，出售动物产品前，应当按照国务院农业农村主管部门的规定向所在地动物卫生监督机构申报检疫。未经检疫或者检疫不合格的动物产品，不得销售。

2. 处罚措施：

   • 责令改正：农业部门首先会要求出售未经检疫狗肉的行为人立即停止违法行为，并采取措施纠正。
   • 没收违法所得：对于已经出售的未经检疫狗肉，农业部门有权没收其违法所得，即销售狗肉所获得的全部收入。
   • 罚款：根据违法行为的情节轻重，农业部门可以对行为人处以罚款。罚款的数额通常根据违法所得的金额、违法行为的持续时间、对社会造成的危害程度等因素综合确定。
   • 更严厉的处罚：如果出售未经检疫狗肉的行为情节严重，如导致疫情扩散、造成重大经济损失或社会影响等，农业部门还可以依法吊销相关许可证、责令停业整顿，甚至追究刑事责任。

3. 实际案例与执法趋势：

   • 在实际执法中，农业部门会结合具体案情，如违法规模、主观恶意程度、是否造成实际危害等，灵活运用上述处罚措施。例如，对于初次违法且情节轻微的行为人，可能以责令改正和罚款为主；对于多次违法或情节严重的行为人，则可能采取更严厉的处罚措施。
   • 随着社会对食品安全和动物防疫意识的提高，农业部门对出售未经检疫动物产品的行为打击力度也在不断加大。因此，建议相关从业者严格遵守法律法规，确保所售动物产品经过合法检疫。

温馨提示：出售未经检疫的狗肉不仅违反了法律法规，还可能对消费者的健康造成潜在威胁。因此，作为商家或个人，应当严格遵守相关法律法规，确保所售食品的安全性和合法性。如果您在经营过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。