关于消防检查中灭火器员工签字是否有效的问题，这主要取决于签字行为的合规性和真实性。

首先，从合规性的角度来看，消防检查是一个严肃且重要的过程，它涉及到公共安全。在消防检查中，对于灭火器的检查、维护和记录都需要严格按照相关法律法规和消防标准来执行。如果员工在未经实际检查或未确认灭火器状态的情况下随意签字，这种行为显然是不合规的，也是无效的。因为这样的签字无法真实反映灭火器的实际状况，也无法为消防安全提供可靠的保障。

其次，从真实性的角度来看，签字应该代表员工对灭火器状态的确认和负责。如果员工没有亲自检查灭火器，或者没有确认其处于良好状态，那么他们的签字就缺乏真实性。在这种情况下，一旦发生火灾等紧急情况，由于灭火器可能无法正常使用，签字员工可能会因此承担法律责任。

此外，根据您提供的参考信息，我们可以看到，对于消防设施的维保报告，如果存在代签等违规行为，消防救援机构是会依法进行处罚的。这进一步说明了在消防检查中，签字行为的合规性和真实性是非常重要的。

因此，消防检查中灭火器员工签字的有效性取决于签字行为的合规性和真实性。为了确保消防安全，员工应该亲自检查灭火器，确认其处于良好状态，并真实、准确地记录检查结果。如果员工无法亲自检查或确认灭火器状态，那么他们不应该随意签字，而应该及时向上级报告或寻求专业人员的帮助。

最后，我建议各单位应加强对员工的消防安全培训，提高他们的消防安全意识和技能水平，确保他们能够正确、有效地执行消防检查任务，为公共安全提供有力保障。