结论：在警察跨省将您带走的情况下，您是否可以起诉警察，取决于警察的行为是否合法以及是否侵犯了您的合法权益。如果警察的行为违法或侵犯了您的权益，您是有权通过法律途径来维护自己的权益的，但具体是否构成可起诉的情形，需要结合实际情况来判断。
分析角度一：警察行为的合法性
合法执行职务：如果警察是依法执行职务，比如依据有效的逮捕令、搜查令等法律文书，或者是在紧急情况下为了防止犯罪、保护公民人身安全等合法目的而采取的行动，那么他们的行为是合法的，您不能因此起诉警察。
违法执行职务：如果警察在跨省带走您的过程中，存在超范围执法、未出示相关法律文书、使用暴力或威胁等非法手段，或者违反了其他法定程序，那么他们的行为可能构成违法。在这种情况下，您有权向相关部门投诉或提起行政诉讼，要求确认警察的行为违法，并可能获得相应的赔偿。
分析角度二：您的合法权益是否受到侵犯
未受侵犯：如果警察的行为虽然让您感到不适或困扰，但并未实际侵犯您的合法权益，比如人身自由、财产权等，那么您可能无法直接起诉警察。不过，您仍然可以向相关部门反映情况，要求警察改进执法方式。
受到侵犯：如果警察的行为导致了您的人身自由受到限制、身体受到伤害、财产受到损失等实际损害，那么您有权通过法律途径来维护自己的权益。这可能包括提起行政诉讼、民事诉讼或刑事附带民事诉讼等，要求警察或其所在单位承担相应的法律责任。
法律建议：
收集证据：如果您认为警察的行为违法或侵犯了您的权益，首先应当尽可能收集相关证据，比如现场照片、视频、证人证言、医疗记录等，以证明警察的行为和您的损害结果之间的因果关系。
咨询律师：在采取法律行动之前，建议您咨询专业律师，了解您的具体权益和可能的法律途径。律师可以根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和帮助。
依法维权：根据律师的建议和您的实际情况，选择合适的法律途径来维护自己的权益。这可能包括向相关部门投诉、提起行政诉讼、民事诉讼或刑事附带民事诉讼等。
可能后果：
如果警察的行为被确认违法或侵犯了您的权益，他们可能面临行政处分、民事赔偿甚至刑事责任等后果。
如果您提起的诉讼或投诉得到支持，您可能获得相应的赔偿或道歉等救济措施。
如果您的诉求未得到支持，您可能需要接受警察行为的合法性，并考虑其他方式来解决问题或缓解不满情绪。
总之，在警察跨省将您带走的情况下，您是否可以起诉警察取决于多种因素。如果您认为自己的权益受到了侵犯，建议您及时咨询专业律师并依法维权。