结论前置：未满18周岁的未成年人在车祸中导致面部伤残，是可以进行伤残鉴定的。

详细解释与法律依据：

1. 伤残鉴定的基本条件：

   • 伤残鉴定并不受年龄限制，只要因事故导致身体受伤并可能留下长期或永久性的功能障碍或外观损害，都可以进行伤残鉴定。
   • 在本案例中，未成年人因车祸导致面部伤残，显然符合进行伤残鉴定的基本条件。

2. 未成年人进行伤残鉴定的特殊考虑：

   • 虽然年龄不是进行伤残鉴定的障碍，但在实际操作中，对于未成年人的伤残鉴定，鉴定机构会特别考虑其生长发育阶段的特点。
   • 例如，面部伤残可能随着未成年人的成长和发育而有所变化，鉴定机构会在评估时充分考虑这一因素，以确保鉴定结果的准确性和公正性。

3. 伤残鉴定的流程与注意事项：

   • 选择鉴定机构：应选择具有合法资质和良好信誉的鉴定机构进行鉴定。
   • 准备相关材料：包括事故认定书、医疗记录、诊断证明等，这些材料是进行伤残鉴定的基础。
   • 配合鉴定工作：未成年人及其监护人应积极配合鉴定机构的工作，按照要求提供必要的信息和协助。
   • 关注鉴定结果：鉴定结果将作为后续赔偿等法律程序的重要依据，因此应认真对待并妥善保管。

4. 法律后果与赔偿：

   • 如果鉴定结果显示未成年人确实存在面部伤残，且该伤残与车祸有直接因果关系，那么肇事方应承担相应的赔偿责任。
   • 赔偿范围可能包括医疗费、护理费、残疾赔偿金、精神损害抚慰金等，具体数额需根据伤残等级、当地经济水平等因素综合确定。

建议与行动指南：

• 及时咨询专业律师：在处理此类事故时，建议及时咨询专业律师，特别是擅长婚姻家庭和交通事故领域的律师，如我本人，以便更好地了解法律程序和赔偿标准。
• 保留相关证据：务必保留好所有与事故相关的证据，包括事故现场照片、医疗记录、诊断证明等，这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
• 关注未成年人的心理健康：车祸和伤残可能对未成年人的心理健康造成严重影响，因此应关注其心理变化，必要时寻求专业心理咨询师的帮助。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。