赔偿问题需根据事故责任划分、保险情况及实际损失综合确定，具体分以下情况处理：

1. 责任划分是核心前提
   根据《道路交通安全法》及《民法典》侵权责任编，赔偿金额需先明确事故责任比例。若您负全责（如因操作失误、酒驾等），需承担全部损失；若双方均有责任（如饭店未设置警示标志），则按比例分担。
   关键证据：交警出具的《事故责任认定书》是划分责任的法定依据，务必第一时间报警并保留现场照片、监控录像等证据。

2. 保险理赔是主要赔偿途径

   • 交强险优先赔付：根据《机动车交通事故责任强制保险条例》，交强险财产损失限额为2000元，可直接赔付饭店玻璃维修费用。
     
   • 商业险补充赔付：若损失超过2000元，且您购买了第三者责任险，超出部分由商业险按责任比例赔付（需注意免赔额、不计免赔等条款）。
     操作建议：立即联系保险公司报案，配合查勘定损，避免自行垫付后保险公司拒赔。

3. 直接赔偿的特殊情形

   • 无保险或保险不足：若未投保或保额不足，需自行承担剩余损失（如玻璃更换费、饭店停业损失等）。
     
   • 故意或重大过失：若存在逃逸、酒驾等违法行为，保险公司可能拒赔，需全额自担。
     风险提示：饭店可能主张“间接损失”（如营业额减少），需根据《民法典》第1184条评估合理性，通常需以实际损失为限。

4. 赔偿范围的具体认定

   • 直接损失：玻璃更换费用、安装费等，需以正规发票为准。
     
   • 间接损失：若饭店因维修停业，可能主张误工费，但需证明损失与事故的直接因果关系（如提供近三个月营业额证明）。
     协商技巧：可要求饭店提供损失清单及证据，避免过度赔偿；若协商无果，可通过诉讼由法院裁定。

行动建议：

1. 立即报警并联系保险公司，固定证据；
   
2. 核对饭店损失清单，要求提供正规票据；
   
3. 根据责任认定书和保险情况协商赔偿，必要时委托第三方评估机构定损；
   
4. 若对责任划分或赔偿金额有争议，可依法申请复核或提起诉讼。
   

如有进一步细节（如是否有人员受伤、保险条款争议等），可直接向我咨询，我会结合具体情形为您分析。