结论概述：根据市场监管总局出台的《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，自2026年3月20日起施行的新规中，明确了10类违规的直播带货行为，并严禁直播间售卖13类食品。以下是对这些违规行为及禁售食品的详细解读。
一、10类违规的直播带货行为
使用技术手段改变食品真实感官性状：
- 例如，通过滤镜、特效等手段使食品看起来更诱人，但实际与实物不符，误导消费者。
暗示食品具有疾病预防、治疗功能或使用医疗用语：
- 如宣传某食品能“治疗高血压”、“预防癌症”等，这些均属于医疗用语，不得在食品宣传中使用。
对非保健食品声称保健功能：
- 非保健食品不得宣传具有保健功能，如声称某普通食品能“增强免疫力”、“延缓衰老”等。
混淆普通食品、特殊食品、药品：
- 不得将普通食品与特殊食品（如婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品）或药品混为一谈，误导消费者认为具有相同功效。
虚假宣传食品产地、成分、功能、适用人群等信息：
- 如虚假标注食品产地，或夸大食品成分、功能，以及不适当地扩大适用人群范围等。
发布未依法取得资质认定的食品检验机构出具的食品检验信息：
- 只有依法取得资质认定的食品检验机构出具的检验信息才具有法律效力，不得发布未经认定的检验信息。
以食品安全信息形式发布食品检验数据、结果、报告等：
- 食品安全信息应由权威机构发布，个人或未经授权的机构不得以食品安全信息形式发布检验数据等。
与食品检验机构共同以广告或者其他形式向消费者推荐食品：
- 食品检验机构应保持中立，不得与商家共同推荐食品，以免误导消费者。
未以显著方式提示直接关系消费者身体健康和生命安全的信息：
- 如食品中的过敏原信息、特殊食用方法等，应以显著方式提示消费者。
误导消费者：
- 包括但不限于通过虚假宣传、夸大其词等手段误导消费者购买食品。
二、直播间里严禁售卖的13类食品
用非食品原料生产、添加有毒有害物质的食品：
致病性微生物、重金属超标食品：
- 如食品中微生物含量超标，或重金属含量超过国家标准等。
过期、腐败变质、霉变生虫食品：
- 这类食品已失去食用价值，且可能对人体健康造成危害。
病死毒死或检疫不合格的畜禽水产肉类及其制品：
无标签预包装食品：
- 预包装食品必须标注清晰的标签信息，包括成分、生产日期、保质期等。
国家明令禁止生产经营的食品：
三、法律后果与责任追溯
根据新规，对于违反上述规定的直播电商经营者，市场监管部门将构建阶梯式处罚体系，提高违法成本。具体包括：
- 对平台未履行登记审核、报告处置等义务的，依照《食品安全法》处相应罚款；
- 对经营者违反培训、合规审核、选品管理、行为规范等规定的，责令限期改正，拒不改正或情节严重的，处1万元至10万元罚款；
- 对“店播”未建立管理制度、未查验资质的，依照《食品安全法》处罚；
- 对“店播”未公示许可信息的，依照《电子商务法》处罚。
同时，对直播营销人员违反规定的职务行为，由所在单位承担行政责任，形成“平台+运营者+营销人员”的责任追溯链条。
四、对公众的启示与建议
增强食品安全意识：
- 消费者在购买食品时，应仔细查看食品标签信息，了解食品的成分、生产日期、保质期等关键信息。
提高辨别能力：
- 学会辨别虚假宣传和误导性信息，不轻信商家的夸大其词和虚假承诺。
积极参与监督：
- 鼓励消费者积极参与食品安全监督，发现违法行为及时向市场监管部门举报。
选择正规渠道购买：
- 尽量选择正规渠道购买食品，避免购买来源不明的食品，以降低食品安全风险。
作为消费者，在享受直播电商带来的便利时，也应时刻保持警惕，增强食品安全意识，共同维护良好的市场环境。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。